Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOC - Scala

深いルビーレッドで目を引くCirò Rosso Riserva Classico Superiore DOCは、第一口で濃厚なブーケを展開します。ダークチェリーやジューシーなプラムのアロマが感覚を魅了します。焙煎されたナッツと柔らかな木のノートがフルーツの複雑さを補完します。後味にはエレガントなタンニン構造と繊細な酸が現れ、口の中に長く続く優雅さとハーモニーの感覚を与えます。

ScalaのCirò Rosso Riserva Classico Superiore DOCのヴィニフィケーション

Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOCのブドウはカラブリア州の最良の位置から来ています。ブドウの木は石灰岩の土壌で成長し、このワインに特別なミネラリティを与えます。収穫後、ブドウは優しくプレスされます。ヴィニフィケーションは温度管理されたステンレスタンクで行われ、アロマを引き出すために数週間発酵します。その後、ワインはフランス産のオーク樽で24か月以上熟成されます。この長い熟成期間が、熟したフルーツと木のノートの典型的な特徴を発展させます。ボトリングは、ワインがその完全な潜在能力に達するまで行われません。

ScalaのCirò Rosso Riserva Classico Superiore DOCに合う料理

Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOCを心のこもった料理と共に楽しんでください。1. 煮込み牛肉やラムなどの肉料理が特におすすめです。2. 香り高いクスクスと組み合わせたグリルした野菜も、このワインの多様性を反映しています。3. リッチなソースのスパイシーなパスタバリエーションは、フルーティなノートと絶妙に調和します。4. 熟成されたチーズとナッツのチーズボードと共に、Cirò Rossoが楽しみを締めくくります。5. そして忘れてはならないのが、特別な日のためのダークチョコレートケーキは、すべての料理の旅の最高のクライマックスです。

• 煮込み料理
• グリルした肉
• ボロネーゼソースのパスタ
• 熟成したチーズ
• ダークチョコレート

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