Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC - Biscardo

ワイン産地ヴェネトの樽熟成マビス・リパッソ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレDOCは、グラスの中で濃密なルビーレッド色をしている。ヴェネトのこの赤ワインの香りは、ブルーベリー、桑の実、ブラックベリー、プラムのニュアンスで魅了し、まさにそのフルーティーなキャラクターがこのワインを特別なものにしている。マビス・リパッソ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、その特徴的な果実の酸味のおかげで、味わいは素晴らしくフレッシュで生き生きとしている。フィニッシュでは、ヴェネト州のこの赤ワインは、その驚くべき余韻の長さでついに満足させてくれる。

ビスカルドのマビス・リパッソ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレDOCの醸造

ビスカルドの一級品で素晴らしくパワフルなマビス・リパッソ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・キュヴェのベースとなっているのは、コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラです。イタリア産のこの赤ワイン用のブドウは、最適な熟度で手摘みによって収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に分割される。その後、温度管理された小さな木製のタンクで発酵が行われる。

ビスカルドのマビス・リパッソ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレDOCのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、タイム風味のタマネギのタルト、キャベツのルーロー、子羊の風味豊かなカレーなどと一緒に、15～18℃の温度で楽しむのがベストです

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