香り 🍷 Maternigo Valpolicella Superiore DOCの優雅さとフレッシュさを、豊かでバランスの取れたスタイルと力強いタンニンで体験してください。
🍽️ 繊細な野生肉、熟成したチーズ、またはボリュームのある肉料理に最適な組み合わせです。
🌍 この絶品のワインは、テデスキによって栽培され、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラから生まれた、テヌータ・マテルニゴの権威あるブドウ畑から来ています。
Maternigo Valpolicella Superiore DOC - Tedeschi
イタリア 
についての詳細はこちらMaternigo Valpolicella Superiore DOC - Tedeschi
テデスキ・ワイナリーのマテルニーゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレDOCは、テヌータ・マテルニーゴのクリュ。グラスに注ぐと強烈なルビーレッドで、透明感がある。この受賞ワインのブーケはとてもフルーティー。レッドカラント、サワーチェリー、チェリー、プラムのアロマがワインにフレッシュさを与え、バニラの含みを持つミネラル、ヴィニラ、スパイシーなノートと混じり合う。マテルニーゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレはリッチでフレッシュ、バランスの取れた骨格を持ち、凝縮した力強いタンニンと生き生きとした酸味、アルコール分が長期熟成の可能性を示している。ブーケからくる風味は、非常に長いフィニッシュで確認できる。
テデスキ・ワイナリーのマテルニーゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレを造る
テヌータ・マルテニーゴの畑では、土壌の特徴から、いくつかの区画が真のクリュとして結晶している。このヴァルポリチェッラ・スーペリオーレのブドウは、モレーンの丘の急斜面からその名がついたインペルヴィオの畑で栽培されており、土壌は白と黄色の石灰質泥灰土で構成されている。テヌータ・マテルニーゴのすべての畑と同様に、ここでも有機農法が徹底されている。
マテルニーゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレでは、コルヴィーナ（40％）、コルヴィノーネ、ロンディネッラをそれぞれ30％ずつ一緒に醸造しています。ブドウは10月中旬から下旬にかけて過熟状態で収穫され、同時に除梗と圧搾が行われる。アルコール発酵は温度管理された状態で20日間行われ、その後ワインはスラヴォニア産オーク樽で14ヶ月間熟成される。
マテルニーゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、熟成のポテンシャルが非常に高いワインです。
テデスキのマテルニーゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレのおすすめワイン
ヴェネト州のこの力強く格調高い赤ワインには、赤身の肉、狩猟肉料理、赤身の熟したドライチーズを合わせることをおすすめします。理想的な温度は16度から18度で、室温よりやや低め。
テデスキ・ワイナリーのマテルニーゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレDOCの受賞歴
- ガンベロ・ロッソ：2014年赤2つ星、2011年3つ星
- ヴィニ・ブオーニ・ディターリア・ツーリング・クラブ・イタリアーノ：2014年4つ星
- ギダ・ヴィタ（AISイタリアソムリエ協会）：2014年3つ星
- イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ：90点、2014年3つ星
- ヴィーニ・ディ・イタリア・セルニッリ・ドクターワイン：2014年90点
- その他の製品 Agricola Fratelli Tedeschi
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