Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC - Draga

「Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC」は真の傑作で、その深紅の輝きがすでに感覚を魅了します。この赤ワインは、その印象的な複雑さで際立っています。暗いベリー、甘いチェリー、ジューシーなプラムのアロマが、シナモンや新鮮なコショウを思わせる微妙なスパイスのニュアンスと混ざり合っています。花のような香りがブーケを補完し、品種由来のワインは一口ごとにその豊かさと力強さを発揮します。味わいは絹のように滑らかで調和が取れており、微妙ながらも存在感のあるタンニンがワインの構造を完璧に支えています。フィニッシュは長く続き、果実味とスパイシーなノートが印象的で、次の一口を促します。ワインは、理解者と享受者の両方に触れるものです。

「Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC」を体験すれば、物語を語り、感情を呼び起こす赤ワインに出会えます。

Dragaの「Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC」の醸造

「Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC」の醸造は、慎重に選ばれたブドウから始まります。ブドウ畑は、コッリオの穏やかな丘陵にあり、そこでのマイクロクライメートは栽培に最適な条件を提供しています。ブドウは完全に熟した状態で手作業で収穫され、この優しい収穫方法により、ワイン生産に必要な最高の果実だけが使用されます。

収穫後、ブドウは優しく圧搾されます。発酵は、ブドウの香りをその純粋さで保つために、ステンレスタンクで行われます。アルコール発酵後、ワインは数ヶ月間木の樽で熟成されます。この熟成が「Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC」に特有の深みと複雑さを与えます。ワインは、その貴重な天然成分を保持するために、無濾過で瓶詰めされます。

Dragaの「Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC」に合う料理の提案