Montepulciano d'Abruzzo DOC - La Piuma

ラ・ピウマ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、グラスに注がれた一級品の赤ワインである。素晴らしく鮮やかなルビーレッド。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でブラックベリー、カシス、ブルーベリー、桑の実の素晴らしく表情豊かなノートを見せる。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的。残糖3.4グラムで瓶詰めされた。そのため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは最高のバランスで自然に楽しませてくれる。優れた風味は、必ずしも残糖を必要としない。このシルキーな赤ワインは、味わいのバランスが良く、複雑である。生命力溢れる果実の酸味のおかげで、モンテプルチアーノ・ダブルッツォは非常にフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。

ラ・ピウマ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォの醸造

イタリアのこのバランスのとれた赤ワインは、モンテプルチアーノ種から造られる。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、モンテプルチアーノ・ダブルッツォは上質な澱の上で数ヶ月間調和し続ける。

ラ・ピウマ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃の温度で、鴨の胸肉とスナップエンドウ、オッソブーコ、仔牛のレバーのローストとリンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢のソースと一緒に飲むのが理想的です。

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