Prosecco Frizzante DOC - Ruggeri

ヴェネト州のルッジェリによるプロセッコ・フリッザンテは、グラスの中で輝く明るいレモンイエローの色合いを呈します。このスパークリングワインの泡立ちが絶えず繊細に輝き続けます。最初の香りは、洋梨、カリン、ナシの香りが感じられます。果実のアロマに加え、リーベストドルッケル、青唐辛子、ジュニパーベリーの香りも広がります。

ルッジェリのプロセッコ・フリッザンテは、エレガントでドライな味わいに魅了されます。わずか10グラムの残糖で仕上げられています。高価格帯のワインにふさわしく、最大限のバランスを保ちつつドライな味わいを楽しめます。優れた味わいには必ずしも多くの残糖が必要なわけではありません。軽やかで複雑なこのプロセッコ・フリッザンテは、口当たりも爽やかです。豊かな果実味酸によって、非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。このスパークリングワインのフィニッシュは、ヴェネトのワイン産地、特にプロセッコ・DOCの名に恥じない良い余韻で締めくくられます。

ルッジェリ・プロセッコ・フリッザンテの醸造について

イタリアのこのエレガントなプロセッコ・フリッザンテは、Glera種のブドウだけを使用して作られた単一品種のワインです。収穫後すぐにブドウは醸造所に運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、基酒の発酵が行われます。最終的なプロセッコ・フリッザンテのブレンドが完成した後、シャルマ方式による二次発酵が行われます。その後、ルッジェリ・プロセッコ・フリッザンテは数ヶ月間瓶内で熟成され、最終的にデゴルジュされます。

ルッジェリのプロセッコ・フリッザンテのおすすめ料理

このイタリア産のスパークリングワインは、5°Cから7°Cまでよく冷やして、ケッパーとトマトのソースを添えたスパゲッティやアーモンド入りほうれん草グラタン、またはペーストを添えた野菜の煮込み料理と共にお楽しみください。

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