Prosecco Spumante Rosé Brut DOC - Ponte

ヴェネト地方のプロセッコ スプマンテ ロゼ ブルットは、グラスの中で輝くプラチナイエローを示します。このプロセッコ スプマンテの泡立ちは持続性があり、繊細です。この単一品種のイタリア産ワインは、グラスの中でキウイフルーツ、レモングラス、レモン、ゲイシェットの印象的なアロマを爽やかに放ちます。さらに他の果実のニュアンスも感じられます。

ポンテのプロセッコ スプマンテ ロゼ ブルットは、ドライなワインを好むすべてのワイン愛好家にとって最適な選択です。ですが、それは決して堅苦しくなく、丸みと滑らかさを持ち合わせています。ポンテのプロセッコ スプマンテ ロゼ ブルットは、舌に驚くほど果実味豊かな味わいをもたらし、その秘密はやや甘めのプロファイルにあります。軽やかで繊細な舌触りが特徴です。そのフレッシュで生き生きとした印象は、ビタリックな酸味によってさらに引き立ちます。飲み後、ヴェネト地方のこの泡のワインは長い余韻を持ち、ジャスミンやキウイの香りが再び現れます。余韻には、砂岩と礫岩の土壌特有のミネラル感も加わります。

ポンテのプロセッコ スプマンテ ロゼ ブルットの醸造方法

イタリアの優雅なプロセッコ スプマンテ ロゼ ブルットは、トレビアー種（Glera）だけから作られた単一品種のワインです。ぶどうはヴェネト地方の最適な条件のもとで育ちます。ブドウは深く根を張り、土壌は砂岩と礫岩から成っています。収穫後、ブドウはすぐに圧搾所に運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、基底ワインの発酵工程が行われます。

ポンテのプロセッコ スプマンテ ロゼ ブルットに合う料理の提案

このイタリア産のプロセッコ スプマンテは、5～7°Cでよく冷やして、エルダーフラワー入りヨーグルトアイス、ヨーグルトムースとケシの実、またはアスパラガスとキヌアのサラダなどとともにお楽しみください。

ポンテのプロセッコ ロゼ ブルットの受賞歴

• ルカ・マローニ：95ポイント & 2022年最優秀プロセッコ ロゼ

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