RosesRoses Rosato Alto Mincio IGT - Ottella

オッテッラのロゼロゼ・ロザート・アルト・ミンチョIGTは、グラスの中で淡いピンクからデリケートな玉ねぎの皮のような色をしている。香りは白桃とミネラルのアロマ。口に含むと、ヴェネトのこのロザートは、フィネスと個性、程よい酸味による心地よいフレッシュさ、バランスのとれたフルボディで持続性のある風味と余韻を示す。

オッテッラのバラ・ロザート・アルト・ミンキオIGTの醸造法

このロザートのために、オッテッラのワイナリーの畑の3つの伝統的な黒ブドウ品種が一緒に醸造されている：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ラグレイン、ロンディネッラ。ブドウは手摘みで収穫される。優しく除梗した後、温度管理された状態で約10～12時間の全房マセラシオンを行う。マストの自然な水抜きにより、ダブルスキン・カラーが生まれる。14～18日間の発酵の後、マロラクティック発酵を防ぐために澱を取り除く。

オッテッラのロゼロゼ・ロザートIGTの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2016年は2グラス、2015年と2014年は2グラス

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