Sauvignon Blanc Veneto - Cielo e Terra

ワイン産地ヴェネトのソーヴィニヨン・ブラン・ヴェネトは、グラスの中で輝きのある淡い黄色。ソーヴィニヨン・ブラン・ヴェネトの最初の香りは、プラム、梨、リンゴのニュアンスを示す。

シエロ エ テッラのこの辛口白ワインは、ワインに糖分0.0グラムを好むワイン愛好家にとって、まさにうってつけのワインである。このソーヴィニヨン・ブラン・ヴェネトは、残糖わずか8グラムでプレスされているため、これに非常に近い。この爽やかな白ワインは、軽やかで多面的な味わいを持つ。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ソーヴィニヨン・ブラン・ヴェネトは、フレッシュさを欠くことなく、ベルベットのような舌触りで口当たりを良くする。

シエロ・エ・テラ ソーヴィニヨン・ブラン ヴェネトの醸造

イタリア産のこのエレガントな白ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種から造られます。手摘みで収穫された葡萄は、すぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、ソーヴィニヨン・ブラン・ヴェネトは、上質な澱の上で数ヶ月間調和し続けることができる。

シエロ エ テッラのソーヴィニヨン・ブラン・ヴェネトのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、8～10℃に冷やして、フェンネルと赤レンズ豆のサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、フェタチーズを添えたサツマイモのベイクドと一緒に楽しむのがベスト。

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