Sidro-Cidre Du Saint Bernard - Maley

ヴァッレ・ダオスタのマレイが手がける「シドロ＝シードル・デュ・サン・ベルナール」は、グラスを回すと輝きのある黄金色を見せます。香りでは、マレイのこのフルーツワインが熟したリンゴや青リンゴなど、さまざまなリンゴのアロマを感じさせます。それだけでも印象的ですが、さらにハチミツのような香りも加わります。

「シドロ＝シードル・デュ・サン・ベルナール」は、心地よく甘口の味わいに仕上げられているため、とりわけフルーティーでまろやかだと言って差し支えありません。口中では、この軽やかなフルーツワインが非常にシャキッとしながらも肉厚なテクスチャーで特徴づけられます。余韻では、ヴァッレ・ダオスタのワイン産地ならではの美しい長さが感じられ、再び青リンゴや熟したリンゴのニュアンスが現れます。

マレイ「シドロ＝シードル・デュ・サン・ベルナール」の醸造

イタリア産のこのエレガントな「シドロ＝シードル・デュ・サン・ベルナール」は、……から醸造されています。

マレイ「シドロ＝シードル・デュ・サン・ベルナール」に合う料理

このイタリア産フルーツワインは、11～13°Cの穏やかに冷えた状態で楽しむのが最適です。アーモンドミルクのライチ入りゼリー、ココナッツケフィアクリーム、ヨーグルトソースを添えた焼きリンゴなどの料理と完璧にマッチします。

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