Terre Bianche Alghero DOC - Sella & Mosca

この単一品種のイタリアワインは、レモングラス、ジャスミン、オレンジ、リンゴの素晴らしい表情豊かなノートがグラスに広がる。

セッラ＆モスカ・テッレ・ビアンケ・アルゲーロは、エレガントでドライな味わいが印象的。非常に低い残糖で瓶詰めされている。このワインは、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。優れた風味は必ずしも残糖を必要としない。適度な果実の酸味のおかげで、テッレ・ビアンケ・アルゲーロは、フレッシュさを欠くことなく、ベルベットのような舌触りで口当たりを良くする。フィニッシュでは、サルデーニャのワイン生産地で造られるこの若々しい白ワインは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。再びピンクグレープフルーツとリンゴのヒントがある。

セッラ＆モスカのテッレ・ビアンケ・アルゲーロの醸造

イタリアのエレガントなテッレ・ビアンケ・アルゲーロは、トルバート種から造られる単一品種ワインです。ブドウはサルデーニャの最適な条件の下で育つ。ここでは、ブドウの木は石灰岩の土壌に深く根を張る。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

セッラ＆モスカ・テッレ・ビアンケ・アルゲーロとの相性

このイタリアワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。サーモンとフェンネルのオムレツ、子羊の風味豊かなカレー、クスクスとアプリコットに詰めた赤玉ねぎなどと完璧に合います

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