Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

テヌータ・ウリッセのモンテプルチアーノ・ダブルッツォは、ガーネット色の反射を持つ強烈なルビーレッドの色調でグラスに注がれる。ブラックベリーやブルーベリーなどの赤い果実の力強くフルーティーなアロマにブラックチェリーのニュアンスが加わり、複雑で重層的なブーケが広がる。

口に含むと、アブルッツォのこのバランスのとれた赤ワインは、ジューシーで滑らか。

テヌータ・ウリッセ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOCの醸造

ウリッセのブドウ品種のワインは、土着のブドウ品種がその品種にとって理想的な土壌で育ったときに生まれる素晴らしいアロマと風味を印象的に示している。この赤ワインは、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ種100％から造られている。この葡萄品種の起源はまだ完全には解明されていないが、アブルッツォやイタリア中南部では常に栽培されてきた。

厳選された手摘みのブドウは、10kgのコンテナで収穫される。

厳選された手摘みのブドウは10kgのコンテナで収穫され、ドライアイスで冷やされたブドウは傷むことなくワイナリーに届く。そこで再び選別され、健全な収穫を保証する。ブドウは窒素を使って3分以内に-5℃まで冷却される。これにより細胞構造が破壊され、抽出が促進され、このワインの強烈で魅惑的なフレッシュでフルーティーな風味が生まれる。

テヌータ・ウリッセのモンテプルチアーノ・ダブルッツォのおすすめポイント

この辛口のイタリアの赤ワインを、香り高い前菜、ロースト、熟成したチーズやダークチョコレートと一緒にお楽しみください。

ウリッセ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォの受賞歴

• ムンドゥス・ヴィーニ：2017年ゴールド
• ルカ・マローニ：2016年95点
• AWCウィーン：2015年金賞
• ルカ・マローニ：2015年95点
• ムンドゥス・ヴィーニ：2015年金賞
• ルカ・マローニ：2014年92点

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