Bellavista Grande Cuvée Alma Rosé Franciacorta DOCG - Bellavista

ロンバルディアのワイン産地から生まれたベッラヴィスタ グラン・キュヴェ アルマ ロゼ フランチャコルタは、グラスの中で鮮やかな淡赤色を放ちます。このスパークリングワインの泡立ちは、非常にきめ細かく、エレガントで、長く続きます。ひとたびグラスを回すと、このスパークリングワインの見事なバランスが感じられ、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならず、くっきりとした輪郭を描きます。スパークリングワイングラスに注ぐと、この旧世界産のスパークリングワインは、ライチ、レモン、エルダーフラワー、ザクロといった実に表情豊かな香りを放ち、さらなる果実のニュアンスがそれを締めくくります。

口に含むと、このキリッとしたスパークリングワインは、調和が取れ多層的な印象を与えます。余韻では、ロンバルディアのワイン産地のこのワインは良好な長さを見せ、再びザクロとレモンのニュアンスが現れます。

ベッラヴィスタ ベッラヴィスタ グラン・キュヴェ アルマ ロゼ フランチャコルタの醸造

バランスの取れたイタリア産ベッラヴィスタ グラン・キュヴェ アルマ ロゼ フランチャコルタのベースとなるのは、ピノ・ノワール種のブドウです。ベッラヴィスタ グラン・キュヴェ アルマ ロゼ フランチャコルタは、まさに生粋の旧世界ワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功をはっきりと裏付ける、特別なヨーロッパ的魅力を放ちます。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

ベッラヴィスタ ベッラヴィスタ グラン・キュヴェ アルマ ロゼ フランチャコルタに合わせる料理

このイタリア産スパークリングワインは、しっかりと冷やして5～7℃で楽しむのが理想的です。ピーチとパッションフルーツのデザート、ココナッツとケフィアのクリーム、またはブラックベリーと生クリームのデザートのペアリングに最適です。

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