Campo Maccione Rosato Maremma DOC - Rocca delle Macìe

グラスに注ぐと、ロッカ・デッレ・マチエのカンポ・マッチオーネ・ロザート・マレンマは、輝きのある淡い赤色を呈します。白ワイングラスに注ぐと、このオールド・ワールドのロゼワインは、ラズベリー、バラ、完熟リンゴの見事に表情豊かなアロマを放ち、さらにフルーティーなニュアンスがそれを丸くまとめています。

このワインは、エレガントでドライな味わいで人を魅了します。残糖4グラムで瓶詰めされています。単純なクオリティとは一線を画す、本物の高品質ワインであり、しっかりと辛口でありながらも、このイタリアワインは見事なバランスで楽しませてくれます。良い味わいに必ずしも残糖は必要ありません。口に含むと、このバランスのとれたロゼワインのテクスチャーは驚くほど軽やかです。はっきりとしたフレッシュな酸のおかげで、カンポ・マッチオーネ・ロザート・マレンマは口中で素晴らしくフレッシュかつ生き生きと感じられます。余韻では、この若々しいワインはトスカーナというワイン産地ならではの良好な長さを見せます。再び、バラやラズベリーのニュアンスが感じられます。

ロッカ・デッレ・マチエ カンポ・マッチオーネ・ロザート・マレンマの醸造

このバランスの取れたイタリア産ロゼワインは、サンジョヴェーゼ種から造られます。収穫後、ブドウはできるだけ早く醸造所へ運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインは瓶詰めされる前に、数か月間ファインリーにて熟成されます。

ロッカ・デッレ・マチエ カンポ・マッチオーネ・ロザート・マレンマの料理ペアリング

このイタリア産ロゼワインは、11～13℃にほどよく冷やしてお楽しみください。ココナッツとライムのフィッシュカレー、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはフルーティーなエンダイブサラダなどの料理の良きパートナーとなります。

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