Tinchitè Rosé Terre Siciliane IGT - Feudo Arancio

グラスに注ぐと、Feudo Arancio ティンキテ ロザート テッレ・シチリアーネは、輝きのある淡い赤色を呈します。白ワイン用グラスに注ぐと、この旧世界のロゼワインは、ラズベリー、ローズ、赤スグリのじつに表情豊かなアロマを放ち、さらにフルーティーなニュアンスがそれを引き立てます。

Feudo Arancio ティンキテ ロザート テッレ・シチリアーネは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口のスタイルで楽しめます。このロゼワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まるくしなやかな印象を与えます。口中では、このバランスのとれたロゼワインはきわめて軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、シチリアのワイン産地から届くこの若々しいロゼワインが、良好な長さを備えたフィニッシュで魅了します。再びローズや赤スグリを思わせるニュアンスが感じられます。

メッツァコロナによる Feudo Arancio ティンキテ ロザート テッレ・シチリアーネの醸造

このロゼワインは、ブドウ品種を明確にひとつに絞っており、それがネーロ・ダーヴォラです。メッツァコロナのこの見事に均整の取れた単一品種ワインには、完璧な状態のブドウのみが収穫されました。手摘み収穫の後、ブドウは迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは数か月間澱とともに熟成され、その後ついに瓶詰めが行われます。

Feudo Arancio ティンキテ ロザート テッレ・シチリアーネのペアリング提案

このイタリア産ロゼワインは、11～13℃にほどよく冷やし、ショウガと洋梨を添えた焼きマス、サーモンとフェンネルのオムレツ、あるいはビーツ入りの野菜サラダなどの料理とともにお楽しみください。

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