Chiara Blanc Moscato Spumante - Cascina Fonda

グラスに注ぐと、カッシーナ・フォンダのキアーラ・ブラン・モスカート・スプマンテは、輝くようにきらめく黄金色のイエローを呈します。ピエモンテ産のこのデザートワインの香りはアカシアのアロマで魅了し、その香りをたどっていくと、さらに胡椒のニュアンスが感じられます。

軽やかなカッシーナ・フォンダ キアーラ・ブラン・モスカート・スプマンテは、口中で信じられないほどフルーティーな味わいを示し、これはひとえに残糖を残したスタイルのプロファイルによるものです。軽快でありながら多面的で、このデザートワインは口中でビロードのようにしなやかで、絹のように滑らか、クリーミーで濃密な印象を与えます。ピエモンテのワイン産地から生まれたこのデザートワインのフィニッシュは、心地よい余韻で人を魅了します。さらに、マール主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが後味を彩ります。

Cascina Fonda Chiara Blanc Moscato Spumante の醸造

イタリア産のエレガントなキアーラ・ブラン・モスカート・スプマンテは、ゲルバー・ムスカテラー種を単一で用いて醸造されたワインです。ピエモンテでは、このワインのブドウを生み出す樹々がマール土壌の畑に植えられています。手摘み収穫の後、ブドウは迅速にセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、瓶詰めされる前に、ワインは数か月間澱とともに熟成されます。

Cascina Fonda Chiara Blanc Moscato Spumante に合う料理

このイタリアワインは、11～13℃の適度に冷えた温度で楽しむのが理想的です。ココナッツ・ケフィアクリーム、ヨーグルトソースを添えた焼きリンゴ、あるいはピーチとパッションフルーツのデザートなどの一品に合わせるワインとして最適です。

• その他の製品 Cascina Fonda