CHICCA Primitivo Di Manduria Dolce Naturale DOCG - Varvaglione

グラスをくるくると回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に教会の窓が見える。赤ワイングラスに注ぐと、イタリア産のこの赤ワインは、桑の実、フルーツブレッド、サルタナ、モレッロチェリーの素晴らしく表情豊かなアロマを示し、木樽での熟成によるオリエンタルなスパイス、バニラ、紅茶が全体を引き締める。

心地よい甘さの風味を持つように醸造されたCHICCA Primitivo Di Manduria Dolce Naturaleは、特にフルーティーでベルベットのようだと言える。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは素晴らしくバターのようで濃厚。

ヴァルヴァリオーネのCHICCAプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・ドルチェ・ナチュラーレの醸造

このワインは、プリミティーヴォという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。ヴァルヴァッジョーネのこの特別に力強いヴァラエタルワインのために、最良のブドウだけが収穫された。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大きな木製のタンクで発酵が行われる。発酵が終わると、CHICCA Primitivo Di Manduria Dolce Naturaleはフレンチオーク樽でさらに8ヶ月熟成される。

ヴァルヴァッジョーネCHICCA Primitivo Di Manduria Dolce Naturaleとの相性

イタリア産のこの赤ワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。

VarvaglioneのCHICCA Primitivo Di Manduria Dolce Naturaleの受賞歴

価格と楽しさの比率に加えて、Varvaglioneのこの赤ワインはメダルを含む受賞歴も誇れる。詳しくは、

• AWCウィーン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ-銀賞

このワインは、価格だけでなく、メダルも獲得しています。

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