Custoza DOC - Villabella

ヴェネト州ヴィニェッティ・ヴィッラベッラのクストーザDOCは、グラスの中で麦わら色に輝く。 この心地よい白ワインは、リンゴ、パイナップル、デリケートなエルダーベリーのフルーティーなアロマで鼻を楽しませてくれる。ブーケは生き生きとしたフレッシュさが特徴。

口に含むと、このイタリアン・キュヴェはドライでフルーティー、骨格がしっかりしていて、刺激的な酸味がある。

ヴィニェッティ・ヴィラベッラのクストーザDOCの醸造

畑はクストーザ地区のモレーンの丘にある。このエレガントなキュヴェに使用されるブドウの木はここで育つ：ガルガーネガ40％、トレッビアーノ・トスカーノ25％、トレッビアネッロ10％（最新の科学的研究によると、フランスでは絶滅したソーヴィニヨン種）、シャルドネ20％、ピノ・ブラン5％。

ブドウはステンレスタンクで温度管理されながら発酵し、瓶詰め後、クストーザは販売用にリリースされる前にさらに1年間瓶の中で休ませる。

ヴィニェッティ・ヴィッラベッラのクストーザDOCのおすすめ料理

この辛口白ワインをアペリティフとして、トルテッリーニ、生ハム添えアスパラガス、またはグリルしたクルジェットとともにお楽しみください。

ヴィニェーティ・ヴィッラベッラのクストーザDOCの受賞歴

• ルカ・マローニ：90点（2016ヴィンテージ）
• ガンベロ・ロッソ：1グラス（2016ヴィンテージ）
• ヴェロネッリ：86点（2016ヴィンテージ）

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