Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG 1,5 l Magnum - San Michele A Torri

グラスに注ぐと、サン・ミケーレ・ア・トッリのビオロジック栽培による Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1.5 l マグナムは、濃密なルビー・レッドの色調を示します。トスカーナ産のこの赤ワインのブーケは、スミレやサワーチェリーのアロマで魅了します。さらに香りを辿ると、タバコのニュアンスが加わります。

サン・ミケーレ・ア・トッリの Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1.5 l マグナムは、ワインにできるだけ残糖が少ないスタイルを好む方に理想的です。それでいて決してそっけなく乾いた印象にはならず、まろやかでしなやかなスタイルを保っています。口中では、この力強い赤ワインは非常になめらかなテクスチャーによって特徴づけられます。バランスの取れた果実酸のおかげで、Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1.5 l マグナムは、フレッシュさを失うことなく、ビロードのような感触で舌を包み込みます。トスカーナ、より正確には Chianti DOCG というワイン産地から生まれたこの若々しい赤ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに人を魅了します。

サン・ミケーレ・ア・トッリの Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l マグナムの醸造

この力強いイタリア産 Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1.5 l マグナムは、カナイオーロ、コロリーノ、メルロー、サンジョヴェーゼというブドウ品種から造られた、ビオロジック醸造のキュヴェです。収穫後、ブドウはできる限り素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもとで大樽にて発酵が行われます。醸造ののち、ワインは数か月間澱とともに熟成し、最後にボトルへと詰められます。

サン・ミケーレ・ア・トッリの Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l マグナムの料理との相性

このイタリアワインは、15～18℃に適温にして楽しむのが最適です。カボチャのグラタン、ペストを添えた野菜の煮込み料理、またはロールキャベツといった料理の理想的なパートナーとなります。

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