香り 🍇 I Capitelli Bianco Passitoはそのフルボディの甘さで魅了し、上質なアリエ産のバリックで熟成されます
🍰 このエクスクルーシブなデザートワインは、甘い美味しい料理やアカシアハニーで仕上げたゴルゴンゾーラと完璧に調和します
🇮🇹 アンセルミは高品質のガルガネーガブドウを使用し、ソアヴェ地方の伝統的な手法に従って最高の品質を追求しています
I Capitelli Bianco Passito Veneto IGT 0,375 l - Anselmi
イタリア Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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についての詳細はこちらI Capitelli Bianco Passito Veneto IGT 0,375 l - Anselmi
アジエンダ・アグリコラ・アンセルミのイ・カピテッリ・ビアンコ・パッシート・ヴェネトIGTは、グラスの中で琥珀色に輝く、素晴らしい芳香のパッシート。ブーケは、蜂蜜、レーズン漬けのアプリコット、ドライフルーツ、砂糖漬けのエキゾチックフルーツ、ハーブ、サフランのアロマティックなノートが爆発的に広がる。風味はスパイシーで、ボトリティスの影響は明らかで、パッシート・イ・カピテッリは魅惑的な甘さ、フルボディで濃厚、エレガントで力強い酸味に支えられている。
Vinification of the I Capitelli Bianco Passito Veneto IGT from Anselmi
この絶妙なデザートワインのために、アンセルミの畑の様々な区画からガルガネガのブドウが選ばれる。葡萄は12月まで風通しの良い部屋で乾燥される。その年によって、ブドウは多かれ少なかれボトリティスの影響を受け、それがこのワインの特別な風味の一因となる。
ソアヴェ地方では昔から、ソアヴェを造るのと同じブドウから貴腐ワインを造る。アンセルミは伝統を守りながらも革新的である。彼はガルガーネガ種のアロマのポテンシャルをフルに活用し、この品種から100％醸造し、フレンチオークの小樽で熟成させる。
アンセルミのイ・カピテッリ・ビアンコ・パッシート・ヴェネトIGTのおすすめ料理
デザートやドライなペストリーに素晴らしく合いますが、ゴルゴンゾーラやアカシアの蜂蜜とも絶対的な美味しさです。
Awards for the dessert wine I Capitelli Bianco Passito Veneto IGT by Anselmi
- ガンベロロッソ：2015年2グラス
- ドゥエミラヴィーニ：2015年5ブドウ
- ドクターワイン：2015年94点
- その他の製品 Azienda Agricola Anselmi
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