il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante - Villa Sandi

ヴェネトのヴィッラ・サンディが造るイル・フレスコ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・スプマンテは、グラスの中で輝きのある淡い黄色をしている。この白ワインの色は、芯に反射も見せている。このイタリアのキュヴェは、桑の実、洋ナシ、ユリ、フィスカリスの素晴らしく若々しいノートがグラスに広がる。

イル・フレスコ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・スプマンテは、心地よい甘さの風味で醸造されているため、非常にフルーティーでベルベットのようだと言える。この爽やかなスパークリングワインは、軽やかで多面的な味わいを持つ。適度な果実の酸味のおかげで、イル・フレスコ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・スプマンテは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口中に広がる。

ヴィッラ・サンディのイル・フレスコ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・スプマンテの醸造

ヴィッラ・サンディの一級品で素晴らしくエレガントなキュヴェ、イル・フレスコ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・スプマンテのベースとなっているのは、シャルドネとピノ・ブランです。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。この工程の最後に、イル・フレスコ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・スプマンテは、上質な澱の上で数ヶ月間さらに調和させる。

ヴィラ・サンディ・イル・フレスコ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・スプマンテのおすすめ料理

イタリア産のこのスパークリングワインは、5～7℃によく冷やして、ラムポット、仔牛と玉ねぎのキャセロール、子羊のスパイシーなカレーのお供として楽しむのが理想的です。

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