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オーガニック

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香り

プラム , サワーチェリーそしてトーステッドウッド

🍷 カサロステのインヴェルスス・トスカーナIGTは、そのサテンのようなテクスチャーと新鮮な果実酸で魅了し、あらゆるワインコレクションの重要な一部となります
🍽️ このエレガントな赤ワインは、ジンジャーキャベツと鴨胸肉、またはリンゴと玉ねぎの子牛のレバーにぴったりです
🌿 厳選されたメルローとサンジョヴェーゼのブドウから作られ、トスカーナの純粋なテロワールを一口ごとに反映しています

Inversus Toscana IGT - Casaloste

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Inversus Toscana IGT - Casaloste

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についての詳細はこちらInversus Toscana IGT - Casaloste

グラスに注ぐと、カサロステのビオ栽培による Inversus Toscana は、濃密なルビー・レッドの色合いを呈します。グラスをやや傾けると、赤ワインの縁には魅力的なガーネットレッドのトーンがあらわれます。グラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にはいわゆる教会の窓のような筋が見てとれます。Inversus Toscana の第一印象の香りには、サワーチェリーやプラムのノートが感じられます。フルーティなブーケのニュアンスに加え、トーストした木のような樽熟成由来の香りが寄り添います。

カサロステ Inversus Toscana は、ワイン愛好家にとって見事なまでにドライなスタイルで楽しませてくれます。この赤ワインは、アイコンワインのセグメントに期待されるような、粗野さやそっけなさとは無縁です。口中では、この力強い赤ワインが非常にビロードのようなテクスチャーで特徴づけられます。生き生きとしたフルーツ酸によって、Inversus Toscana は舌の上で驚くほどフレッシュかつ生動感あふれる印象を与えます。フィニッシュでは、この優れた熟成ポテンシャルをもつトスカーナのワインが、見事なまでの余韻の長さで魅了します。余韻には再びプラムやサワーチェリーのニュアンスがあらわれます。

Vinifikation des Inversus Toscana von Casaloste

カサロステの一級品であり、素晴らしく力強いキュヴェ Inversus Toscana のベースとなるのは、メルローとサンジョヴェーゼのブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは速やかに圧搾所へと運ばれます。ここで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された状態で小樽による発酵が行われます。発酵の後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後ようやくワインが引き抜かれます。

Speiseempfehlung zum Casaloste Inversus Toscana

このイタリア産ビオ赤ワインは、15～18°C に適温にして、ショウガ風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、インゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいはリンゴとタマネギ、バルサミコソースを添えた仔牛のレバーのソテーなどに合わせるワインとしてお楽しみください。

その他の製品 Casaloste

ハードファクト

製品タイプ:

ワイン

ワインカテゴリー:

赤ワイン

ワインカラー:

レッド

味覚:

ドライ

アロマ:

トーステッドウッド , プラム , サワーチェリー

口当たり／テクスチャー:

なめらか

残響／フィナーレ:

長い

イベントとテーマ:

親友への贈り物 , 炉辺の夕べ , サプライズ通

ブドウ品種:

Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)

国名:

イタリア

栽培面積:

Toskana (IT)

アルコール度数:

14.3

総酸度約g/l:

0.4

残糖（約）g/l:

5.4

最適提供温度（単位：°C:

15 - 18

拡大:

小木

延長の詳細:

Barrique 225 l

ヴィンテージ年からの貯蔵能力（年単位:

品質分類 &格付け:

IGT Indicazione Geografica Tipica

オーガニック &バイオダイナミック:

オーガニック (BIO DE-ÖKO-039)

スタイル:

クラシック

フードペアリング:

ダークディッシュ

ガラス推奨:

赤ワイングラス

ボトルサイズ（l:

0,75

アレルゲンと原材料:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

ディストリビューター:

Casaloste - Via Montagliari 32 - 50022 Panzano In Chianti FI - Italia

PID:

75221-IT-RW-BL-0527-16

知っておきたいこと Inversus Toscana IGT - Casaloste

カステッロ・バンフィの〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG〉の味わいはどのようなものですか？

カステッロ・バンフィのポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGは、力強く辛口のフルボディ赤ワインで、凝縮した骨格、熟したブラックチェリーや黒いベリーの果実味、タバコ、シナモン、クローブ、胡椒といったスパイシーなニュアンスに加え、繊細なロースト香、エスプレッソ、カカオ、バニラの風味が感じられ、それらが生き生きとした酸とシルキーなタンニンによって支えられています。

このブルネッロを特徴づけるアロマや香りのニュアンスはどのようなものですか？

このブルネッロには、ブラックチェリー、プラム、ドライイチジクにほのかなブラックベリーを伴う力強いアロマが広がり、タバコの葉、杉の木、ダークチョコレート、シナモン、クローブ、黒胡椒、控えめなロースト香とエスプレッソのニュアンス、上品なバニラ、さらにスミレや乾いたバラの花びらのフローラルな香りが重なります。

この〈ポッジョブルネッロ〉は辛口の赤ワインですか？

はい、ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGは、ふくよかさとスパイス感を備えながらも、明快で甘さのないスタイルを貫く辛口赤ワインです。VINELLOワイン通販で、個性豊かでクラシックなブルネッロ・スタイルを求める目の肥えた愛好家に最適です。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG〉はどのブドウ品種から造られていますか？

ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGは、サンジョヴェーゼの一変種であるプルニョーロ・ジェンティーレを単一品種で仕込み、この品種がもたらす緻密なストラクチャー、エレガントな果実味、際立ったスパイス感がこのワインの特徴となっています。

このワインにおける「Brunello di Montalcino DOCG」という表記にはどのような意味がありますか？

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGとは、イタリアでも最も名高い原産地呼称・品質格付けの一つを指し、トスカーナ州モンタルチーノ産の厳格な規定に基づくトップワインで、管理・保証付き原産地呼称、長期樽熟成、高い品質基準を備えています。こうしたワインを、Dresden発のVINELLOワイン販売を通じてオンラインのワインショップから便利にお求めいただけます。

このブルネッロはイタリアのどの地域の、どの場所の出身ですか？

このブルネッロは、トスカーナ（イタリア）のサブリージョンであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGに由来し、モンタルチーノ周辺の石灰質と粘土質を含む象徴的な高地畑から造られます。これらのワインは、当店のワインデポおよびワインコントールで集中的に探求していただけます。

この〈ポッジョブルネッロ〉のスタイルは、どちらかといえば力強いタイプですか、それとも繊細なタイプですか？

ポッジョブルネッロのスタイルは、明確に力強く、構造的でフルボディでありながら、なおエレガントでフォーカスが定まっています。大きな奥行き、熟した果実味、はっきりとしたスパイス、シルキーなタンニン、長く複雑な余韻を備え、VINELLOのような専門ワインショップが扱う個性派赤ワインを好む方に理想的です。

このワインのタンニンと酸の構造はどのように表現できますか？

ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノのタンニンは、緻密で丁寧に磨かれたようにきめ細かくシルキーで、しっかりした骨格を与えながらも決して硬くはなりません。一方、酸は正確かつ生き生きと明瞭な構造を持ち、ワインにフレッシュさ、緊張感、バランスをもたらします。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG〉のアルコール度数はどれくらいですか？

カステッロ・バンフィのポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGのアルコール度数は15.0％で、凝縮した果実味、繊細なスパイス感、熟したタンニン構造のおかげでよく溶け込み、口中に温かく調和のとれた印象をもたらします。

モンタルチーノのテロワールはこのワインのキャラクターにどのような役割を果たしていますか？

モンタルチーノのテロワールは、このワインの性格を決定的に形作っています。温暖な日中と涼しい夜、風通しの良い丘陵畑、石灰・泥灰岩・粘土を含む土壌が、ポッジョブルネッロに、熟したブラックチェリーの果実味、スパイシーな奥行き、ミネラル感のある芯、そして見事な構造を与えます。こうした個性を、VINELLOワイン通販を通じて、グラスの中に本物の姿でお届けします。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉はオーク樽でどれくらいの期間熟成されますか？

ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、容量の大きなオークの大樽と一部バリックで36カ月以上熟成した後、瓶内でさらに熟成を重ねます。この長期熟成により、複雑なロースト香、繊細なバニラのスパイス、そしてカステッロ・バンフィの名声を支える調和のとれた滑らかなタンニンが生み出されます。

このワインに用いられているサンジョヴェーゼの変異種〈プルニョーロ・ジェンティーレ〉にはどのような特長がありますか？

サンジョヴェーゼの変種プルニョーロ・ジェンティーレは、このワインに凝縮した熟した果実（特にブラックチェリー）、緻密でありながらエレガントな構造、熟してシルキーなタンニン、繊細なハーブやスパイスのニュアンス、そしてVINELLOワインコントールが積極的に求めて提供している、顕著な熟成ポテンシャルをもたらします。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉に推奨されるサーブ温度はどれくらいですか？

ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノのサービス温度は16〜18℃が推奨されます。この温度帯で、ブラックチェリー、タバコ、シナモンのアロマが最もよく開き、タンニンは柔らかくもなお活力を保った印象となります。

このブルネッロは飲む前にデキャンタージュした方がよいですか？そうであれば、その時間はどのくらいですか？

はい、このブルネッロは飲用前に理想的には約1時間のデキャンタージュを行うべきです。カラフェへの移し替えにより十分な酸素と触れ合わせることで、ブーケと構造が開き、シルキーなタンニンがさらに滑らかになります。これはVINELLOワインショップが、熟成ポテンシャルの高いトップワイン全般に推奨しているアドバイスでもあります。

このワインにはどのような形状のグラスが最適ですか？

最適なのは、大ぶりのブルゴーニュグラスまたはボルドーグラスのような、口径の広いグラスです。これによりポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノは十分な空気接触を得て、その複雑なアロマと構造あるテクスチャーが、高級レストランやプロフェッショナルなワイン商で見られるように、完璧に引き立ちます。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉はどのような料理と特によく合いますか？

ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、グリルした牛ステーキ、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、牛ほほ肉の煮込み、イノシシのラグー、鹿モモ肉、鹿フィレ肉、香草をまとったラムラック、トリュフのタリアテッレ、ジビエのラグーを合わせたパッパルデッレ、濃厚なトマトソースのラザニア、そして熟成したペコリーノやパルミジャーノと抜群に相性が良く、祝宴のコース料理に多彩に寄り添う食中酒です。こうしたワインを、当社のDresden発オンラインワインショップから快適にご注文いただけます。

このワインはベジタリアン料理のパートナーとしても適していますか？

はい、このブルネッロはベジタリアン料理にも非常によく合います。特に（ナスなどを使った）野菜の煮込みグラタン、地中海ハーブ、きのこのリゾット、詰め物をしたパプリカ、スパイシーなオーブン野菜料理と見事に調和し、VINELLOワインデポにおける肉を使わない美食家の上質なパートナーとなります。

開栓した〈ブルネッロ〉のボトルは、どれくらいの期間おいしく楽しむことができますか？

このブルネッロは一度開栓しても、冷暗所で良好な栓（コルクまたはバキュームストッパー）を用いて保存すれば、一般的に2〜3日は高いレベルで楽しむことができます。その際、冷蔵庫で保存し、再度楽しむ前にサーブ温度まで少し戻すことをおすすめします。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG〉の熟成ポテンシャルはどの程度ですか？

ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGは高い熟成ポテンシャルを備えており、構造、酸、タンニンのおかげで何年にもわたり熟成が可能で、その過程で調和と複雑さを増していきます。これは、ワインセラー向きで、長期的な視点を持つVINELLOワインコントールの購買者にとって、魅力的な選択肢となります。

このワインは瓶熟によってさらなる複雑味を獲得しますか？

はい、このワインは瓶熟が進むにつれて明らかに複雑味を増していきます。一次的な果実味はやや後景に退き、代わってレザー、タバコ、ドライハーブ、ドライフルーツのニュアンスが強まり、タンニンはさらに細やかに溶け込んでいきます。これは、VINELLOのようなプロフェッショナルなワインショップで、熟成したブルネッロのニュアンスを評価する方々に理想的です。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉は価格に見合う価値がありますか？また、その価格はどのような要素で構成されていますか？

ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、その価値に見合うワインです。著名なDOCG畑由来のテロワールが反映されたトップクラスのブルネッロであり、手摘みのサンジョヴェーゼプルニョーロ・ジェンティーレ、低収量、長期樽熟成、丹念なセラー作業を兼ね備えています。VINELLOワイン販売では、その産地、品質、熟成ポテンシャルを反映した公正な価格設定に配慮し、自社倉庫から信頼性の高い配送を行っています。

このワインでは頻繁にヴィンテージ（年号）の切り替えがありますか？それは購入に際してどのような意味を持ちますか？

このような高品質のブルネッロでは、販売状況に応じてヴィンテージが切り替わる場合があります。これは生きたワイン文化の証であり、Dresden発のオンラインワインショップにおいて、常に最新で最適に熟成したヴィンテージをお届けすることを意味します。VINELLOワイン通販ではヴィンテージ表記が明確であり、その表示は確実に遵守されます。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉は一般的に入手しやすいワインですか、それとも数量が限られていますか？

需要の高さから、ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノは年によっては入手量が限られることがありますが、通常はVINELLOの効率的なデジタル物流と自社ワインデポでの在庫管理により、良好な供給とスムーズなご注文が可能な状態が保たれています。

〈ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉をオンラインで購入する際には、どのような点に注意すべきですか？

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをオンラインで購入する際には、「Brunello di Montalcino DOCG」という正しい原産地表記、ブドウ品種、熟成ポテンシャル、自社倉庫を持つ信頼できるワインショップ、そして何よりも耐破損性が認証された梱包と、迅速で追跡可能な配送に注意すべきです。VINELLOは、Dresden発の専門ワインショップおよびオンラインワインショップとして、これらの条件をすべて満たしています。

この〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉は、どのように破損防止梱包されていますか？

このポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、VINELLOにおいてボトル専用に開発された認証済みの配送用梱包で発送されます。これらは衝撃と破損に強く、長距離輸送であってもワインが自宅の「ワインショップ」に無事確実に届くよう保護します。

このワインの発送は通常どのくらいの速さですか？

効率的なロジスティクスと自社倉庫からの出荷により、このワインの発送は通常非常に迅速に行われます。VINELLOワイン通販でのご注文は平日に速やかに処理されるため、多くの場合、数日以内に安全かつスムーズにブルネッロをお受け取りいただけます。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉は発送時の温度変化から守られますか？

はい、ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、発送時に温度変化から十分に保護されています。丈夫なカートン、密なボトル配置、VINELLOワインデポからの迅速な輸送によって、極端な温度差が大きく軽減されます。ただし非常に繊細な熟成用セラー向けには、極端な気象条件を避けた時期のご注文を推奨しています。

このワインは問題なく保険付きで発送することができますか？

はい、このワインは問題なく保険付き配送が可能です。プロフェッショナルなワイン商としてVINELLOは、お客様の荷物が宅配業者を通じて補償され、万一の損傷時には確実に代替されるよう配慮しています。耐破損梱包と追跡サービスを組み合わせることで、ワインコントールでのお買い物に最大限の安心を提供します。

〈ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉は、高級レストランのワインリストに載せるのに適していますか？

ポッジョブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、高級レストランのワインリストに非常に適しています。テロワールが色濃く反映された、構造的に力強いトップクラスのブルネッロであり、高い認知性を持ち、力強い肉料理やジビエ料理に完璧に寄り添い、優れた熟成ポテンシャルを備えています。信頼できるワイン販売業者であるVINELLOをパートナーとする、要求水準の高いHORECAコンセプトに理想的な構成要素です。

飲食店や業務用に大量購入する場合、特別な条件はありますか？

はい、VINELLOでは、飲食店および小売向けに、大口購入時の魅力的な条件をリクエストに応じてご用意しており、自社倉庫からの効率的な供給、個別対応、計画のしやすさを提供します。Dresdenのワインコントール／ワインショップのチームが、HORECAパートナーに対して、オファーや品揃え相談を直接担当いたします。

このブルネッロはレストランでグラス売り用としても適したワインですか？

このブルネッロは、その明快な構造、正確な酸、シルキーで熟したタンニンにより、特に高級レストランでのグラス売りに非常に適しています。適切な保管とプロフェッショナルな取り扱い（例：バキュームシステム）を行えば、数日間にわたり安定した品質を保ちます。VINELLOは、グラスワイン提供用の品揃え計画や価格設定において、飲食店様をサポートしています。

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