Kitz IGT - Tenuta Rottensteiner

Kitz IGTは、ワイン愛好家の心をとらえる鮮やかなルビー色で魅了します。さくらんぼやラズベリーのような完熟した赤い果実のアロマに、ほのかなスパイスと野生のハーブのニュアンスが調和しています。味わいは豊かでフルーティー、ほどよいタンニンがワインに骨格とエレガンスをもたらします。ジューシーなフレッシュ感と心地よいスパイシーさが、Kitz IGTに説得力のあるフィニッシュを与えています。そのままはもちろん、くつろいだひとときの食事のパートナーとしてもお楽しみいただけます。

1. 鮮やかなルビー色の外観
2. さくらんぼとラズベリーの香り
3. 繊細なスパイスとハーブのニュアンス
4. 豊かでフルーティーな味わい
5. 心地よいタンニンの骨格
6. ジューシーなフレッシュ感による調和のとれた体験

### Tenuta RottensteinerによるKitz IGTの醸造

Kitz IGTのブドウは、理想的な条件のもとで育つ日当たりのよい畑から収穫されます。最高の実だけを選ぶため、収穫は手摘みで行われます。収穫後、ブドウはセラーに運ばれ、丁寧に除梗され、やさしくプレスされます。醸造は最大限の注意を払って行われます。モストはフルーツアロマを保つため、温度管理のもとで発酵します。発酵後、ワインは高品質なバリック樽で熟成されます。これにより、Kitz IGTは繊細なニュアンスと複雑なアロマを備えるようになります。さらに一部のブドウは果皮ごと発酵させることで、ワインにいっそうの深みを与えています。

### Tenuta Rottensteiner Kitz IGTの料理との相性

Kitz IGTは、さまざまな美味な料理とよく合います。そのフルーティーでスパイシーな印象により、次のような料理の理想的なパートナーとなります。

• ローズマリーとレモンを添えたグリルチキンブレスト
• スパイシーなハーブクラストをまとったローストビーフ
• コクのあるトマトソースとフレッシュバジルのパスタ
• ビーツのリゾット　ゴートチーズ添え
• コケモモと栗を合わせた鹿肉のラグー
• ブリーやヤギ乳チーズ、ブルーチーズなどの熟成タイプのチーズ

Kitz IGTは、華やかなディナーにも、気の置けない友人たちとのくつろいだ夜にもふさわしい一本です。

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