La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

セッラ＆モスカの軽やかなラ・カラ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャは、グラスの中で輝きのあるライトイエローに輝く。

口に含むと、セッラ＆モスカのラ・カラ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャは、素晴らしくドライで、グリップがあり、アロマティックに始まる。サルデーニャのワイン生産地域、より正確にはアルゲーロDOCのこの若々しい白ワインのフィニッシュは、良い余韻とともに説得力がある。

セッラ＆モスカ・ラ・カラ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャの醸造

サルデーニャのエレガントなラ・カラ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャの基本は、ヴェルメンティーノ種のブドウである。サルデーニャでは、このワインのブドウの木は粘板岩と花崗岩の土壌で育つ。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

Dining recommendations for Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna

イタリア産のこの白ワインは、8～10℃によく冷やして、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティ、魚と野菜の炒め物、ココナッツライムのフィッシュカレーのお供として飲むのが理想的です。

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