Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi IGT - Tenuta Atzei

テヌータ・アッツェイ・サラガット・ヴェルメンティーノ・イゾラ・デイ・ヌラーギは第一級の白ワインである。素晴らしく輝きのある淡い黄色をしている。香りは、フィカリス、スターフルーツ、アカシア、ジャスミン、桜の花。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的だ。非常に少ない残糖で瓶詰めされている。価格帯の上の方のワインに期待されるように、このイタリアワインは、その辛口にもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。優れた風味は必ずしも砂糖を必要としない。口に含むと、この軽やかな白ワインは、驚くほどクリスピーなテクスチャーが特徴だ。

テヌータ・アッツェイ・サラガット・ヴェルメンティーノ・イゾラ・デイ・ヌラギの醸造

サルデーニャのエレガントなサラガット・ヴェルメンティーノの基本は、ヴェルメンティーノ種のブドウである。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

テヌータ・アッツェイのサラガット・ヴェルメンティーノ・イゾラ・デイ・ヌラーギのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。マスのローストと洋ナシのジンジャー添え、ネギのスープ、キャベツのルーラードなどのお供に最適です

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