Beneventano Falanghina IGT - Vesevo

カンパーニャ産のベネヴェンターノ・ファランギーナは、グラスの中で明るいライトイエローに輝く。

このヴェゼーヴォの白ワインは、ライラック、ジャスミン、パフュームローズ、ラベンダー、スミレのあらゆる香りを放つ。

ヴェゼーヴォ・ベネヴェンターノ・ファランギーナは、エレガントな辛口の風味で楽しませてくれる。残糖わずか5.6グラムで瓶詰めされた。そのため、辛口であるにもかかわらず、最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの糖分を必要としない。この軽やかな白ワインは、バランスが取れており、口の中で何層にも重なる。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ベネヴェンターノ・ファランギーナは、ジューシーな活気を欠くことなく、心地よい口当たりで口当たりを良くする。熟成可能なカンパーニャ産のこの白ワインのフィニッシュは、驚くべき持続性で印象づける。

ヴェゼーヴォ・ベネヴェンターノ・ファランギーナの醸造

カンパーニャのバランスのとれたベネヴェンターノ・ファランギーナのベースは、ファランギーナ種のブドウである。ブドウはカンパーニャの最適な条件の下で育つ。ここでは、ブドウの木は火山岩の土壌に深く根を張る。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

Special food recommendation for Vesevo Beneventano Falanghina

イタリアのこの白ワインは、8～10℃によく冷やして、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ビーツの野菜サラダ、カボチャのキャセロールと一緒に飲むのが理想的だ。

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