Le Nuvole - Antonelli Marco

アントネッリ・マルコが有機栽培で造るレ・ヌヴォレは、グラスに注ぐと明るいライトイエロー。ラティウム産のこの白ワインの香りは、パイナップルのヒントで楽しませてくれる。

口に含むと、アントネッリ・マルコのレ・ヌヴォレは、心地よくドライで、グリップがあり、アロマティックに広がる。舌の上では、このバランスのとれた白ワインは、驚くほどクリスピーなテクスチャーが特徴である。フィニッシュでは、ラツィオのワイン産地で造られるこの白ワインは、美しい余韻で楽しませてくれる。再びパイナップルのヒントがある。

アントネッリ・マルコ・レ・ヌヴォレの醸造

イタリアのこのバランスのとれた白ワインは、ボンビーノ・ビアンコ、マルヴァジア・ビアンカ、トレッビアーノという品種から有機栽培で造られる。ラツィオ州では、このワインのブドウの木は粘土と石灰岩の土壌で育つ。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に分割される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、ワインが最終的にボトルに詰められるまで、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させる。

アントネッリ・マルコ・レ・ヌヴォレのおすすめポイント

イタリア産のこのオーガニック白ワインは、8～10℃によく冷やして、野菜と魚の炒め物、カボチャの鍋、タラのキュウリ・マスタード和えなどのお供に最適です。

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