Moscato Rosa Alto Aldige DOC 0,5 l - Franz Haas

トレンティーノ＝アルト・アディジェのモスカート・ローザ・アルト・アルディジェは、グラスの中で燦然と輝くストロベリーピンク色を放つ。最初にスワリングをすると、このロゼワインは素晴らしい輝きを放ち、グラスの中で軽快に踊る。モスカート・ローザ・アルト・アルディジェの最初の香りは、スミレ、ユリ、ライラックを思わせる。

このとろけるような軽やかなロゼワインは、軽やかな足取りで複雑な味わい。トレンティーノ＝アルト・アディジェ産のこの若々しいロゼワインのフィニッシュは素晴らしく長い。

フランツ・ハースのモスカート・ローザ・アルト・アルディジェの醸造

イタリア産のこのエレガントなロゼワインは、ローズ・マスカット種から造られる。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

フランツ・ハースのモスカート・ローザ・アルト・アルディジェのおすすめ料理

サーモンとフェンネルのオムレツ、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティ、魚と野菜の炒め物のお供として、11～13℃に適度に冷やして飲むのが理想的。

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