Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

リグーリア州カンティーネ・ルネのニッコローVリゼルヴァ・コッリ・ディ・ルニは、グラスの中でかき混ぜると、濃密なルビーレッドを呈する。縁はガーネットレッドに変化している。最初のひとふりの後、この赤ワインは高い密度とふくよかさを示し、それはグラスの端にあるステンドグラスの窓にも表れている。ノーズでは、このカンティーヌ・ルネの赤ワインは、プルーン、サルタナ、フルーツローヴ、ドライフルーツなどあらゆる種類の香りを示す。

口に含むと、カンティーネ・ルナエのニッコローVリゼルヴァ・コッリ・ディ・ルニは、素晴らしくドライで、グリップがあり、アロマティックに始まる。

カンティーネ・ルナエのニッコローVリゼルヴァ・コッリ・ディ・ルニ

イタリアの力強いニッコローVリゼルヴァ・コッリ・ディ・ルニは、メルロー、ポッレラ・ネラ、サンジョヴェーゼから造られるキュヴェ。ニッコロV・リゼルヴァ・コッリ・ディ・ルーニは、明らかにコッリ・ディ・ルーニDOCの気候的、様式的要素によっても特徴づけられている。このイタリアワインは、良い意味で旧世界のワインと表現でき、非常に印象的なプレゼンテーションを持っている。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

カンティーネ・ルネのニッコローVリゼルヴァ・コッリ・ディ・ルーニのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。鶏の赤ワイン煮込み、茹でた子牛と豆とトマトの煮込み、ひよこ豆と干しイチジクを添えた子羊のラグーにぴったりです。

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