Peperino Rosso Toscana IGT - Teruzzi

テルトゥージのペペリーノ・ロッソ・トスカーナは、振ったグラスの中で明るいルビーレッドの色を示します。香りにはブラックチェリー、ブラックカラント、プルーン、ブルーベリー、マルメロの果実が溢れています。これだけでも感動的ですが、大樽での熟成により、トーストしたバリック、オーク材、シガーケースの香りが加わります。

口に含むと、テルトゥージのペペリーノ・ロッソ・トスカーナは、素晴らしく芳醇でフルーティーでバランスの取れた味わいを楽しめます。ドライでありながら、本当にドライです。この赤ワインは、第2のグループに属し、わずか1.3gの残糖でボトリングされています。舌の上では、このバランスの良い赤ワインは非常に密度の高い質感を特徴としています。生き生きとした果実酸によって、ペペリーノ・ロッソ・トスカーナは、口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しいワインのフィニッシュは、素晴らしい余韻で締めくくられます。後味は、粘土と砂に由来する土壌のミネラル感に包まれています。

テルトゥージのペペリーノ・ロッソ・トスカーナの醸造方法

テルトゥージの優れたバランスの取れたカヴァ（ブレンド）の基礎は、メルローとサンジョヴェーゼのブドウです。トスカーナのブドウ畑は、粘土と砂の土地に位置しています。収穫後、ブドウは最速でワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、ハイブリッドステンレススチールタンクと大樽で、コントロールされた温度での発酵が行われます。発酵が完了すると、ペペリーノ・ロッソ・トスカーナは2か月間、澱とともに熟成され、さらに調和が深まります。

テルトゥージのペペリーノ・ロッソ・トスカーナとの相性の良い料理

赤ワインの煮込み鶏肉、子牛の薄切りと豆とトマト、または焼き羊のチーズ包みと合わせてください。

テルトゥージのペペリーノ・ロッソ・トスカーナの受賞歴

非常に優れた価格と品質のバランスに加え、多数の賞も受賞しています。詳細は2018年ヴィンテージについて以下の通りです：

• 『トップ100』ワイン経済誌
• ビベンダ（ドゥエミラヴィニ）- 3トラベッソ
• ムンドゥス・ヴィニ - ゴールド

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