Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggiano

トスカーナのワイン生産地で造られるロッチャルタ・キャンティは、グラスの中で鮮やかなルビーレッドに輝く。

このイタリアのキュヴェは、ブラックチェリー、バラ、プラム、ラベンダーの素晴らしい表情豊かなノートをグラスの中で表現している。

アジエンダ・ウッジャーノ・ロッチャルタ・キャンティは、エレガントでドライな味わいが印象的。残糖わずか0.6グラムで瓶詰めされた。価格帯の上限に位置するワインに期待されるように、このイタリアワインは当然ながら、辛口にもかかわらず最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも多くの残糖を必要としない。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほどビロードのような舌触りが特徴である。ロッチャルタ・キャンティは、その特徴的な果実の酸味のおかげで、印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、トスカーナのワイン産地で造られるこの若々しい赤ワインは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。

Vinification of the Roccialta Chianti from Azienda Uggiano

カナイオーロとサンジョヴェーゼのブドウが、アジエンダ・ウッジャーノの一級品で素晴らしくバランスのとれたロッチャータ・キャンティのキュヴェの基礎となっている。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまでの数ヶ月間、上質な澱の上で熟成が行われる。

アジエンダ・ウッジャーノのロッチャルタ・キャンティのおすすめ料理

このイタリアワインは15～18℃で楽しむのがベスト。

アジエンダ・ウッジャーノのロッチャルタ・キャンティが受賞

キャンティDOCGのこのワインは、私たちを感動させるだけでなく、有名なワインジャーナリストからも表彰されています。評価には2020年ヴィンテージも含まれています

• ゴールドメダル ジルベール＆ガイヤール 2021

• その他の製品 Azienda Uggiano