香り 🍇 白桃、柑橘類、トロピカルなニュアンスの濃厚な果実爆発 – 五感で楽しむ体験
🌟 新鮮でエレガント、塩味のミネラル感 – 個性豊かなアブルッツォ産のスタイリッシュな白ワイン
🥂 シーフードから淡白な肉まで多用途なパートナー – 至福の瞬間をお楽しみください
イタリア 
についての詳細はこちらPecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse
グラスに映る太陽の光：テヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォの香りと味わい
テヌータ・ウリッセの白ワイン、ペコリーノ テッレ ダブルッツォは、明るい麦わら色からレモンイエローまで、緑色の反射を伴う輝きを放ち、新鮮さと 生き生きとした感じを約束します。
このアブルッツォのペコリーノは、鼻に白桃、ジューシーな柑橘類、グレープフルーツやパパイヤなどのエキゾチックなニュアンス、アカシアの花とジャスミンの繊細な花のアクセントを展開します。控えめな塩味のミネラル感が優雅にブーケをまとめ上げます。
口当たりの良さ、フレッシュさ、調和のとれたバランスが特徴のテヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォは、ライム、メロン、白い果物の香りがエレガントな酸とミネラルのスパンドを伴います。余韻は長く明確で、海塩の微かな風味が残ります—アブルッツォの白ワインで、新鮮さと個性が完璧に融合しています。
アブルッツォ地方 – テヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォの故郷
テヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォは、イタリアでも最も著名なワイン産地の一つ、アブルッツォの風光明媚な土地に広がるブドウ畑で育ちます。プロヴincia キエーティに位置し、アドリア海の沿岸地域とアペニン山脈の間にあります。温暖な日差しと涼しい夜が交互に訪れるこの気候は、ペコリーノのブドウの芳香の成熟を促しつつ、新鮮さも保ちます。
石灰岩と粘土質に富む土壌が、ワインに特徴的なミネラル感をもたらし、海の影響が繊細な塩味を加えます。この組み合わせにより、テヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォは、エレガンス、濃厚さ、フレッシュさを兼ね備えた白ワインとなり、ペコリーノ テッレ ダブルッツォの購入を望む方に最適です。
テヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォの醸造方法
テヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォ用のブドウは手摘みされ、すぐに優しく冷却され、フレッシュさと品種特有のアロマを保ちます。酸素を排除したやさしい圧搾（クライオセレクション）が、繊細な果実の香りを守ります。
発酵は8–11°Cの温度管理された状態で、ステンレスタンクで行われます。その後、数週間にわたり上面酵母の上で熟成され、瓶に詰められます。その結果、構造がはっきりとした、濃厚な果実味と優雅なミネラル感を持つ白ワインとなります—現代的なスタイルのテヌータ・ウリッセの代表例です。
テヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォのペアリング料理
テヌータ・ウリッセのペコリーノ テッレ ダブルッツォは、多用途な料理の相棒です：
-
🐟 高級な魚料理、たとえばタマン、スズキ、またはツナのタルタルに最適
- 🦐 海産物や貝類と絶妙に合います—例：スパゲッティ・アッレ・ボンゴレやエビのリゾット
- 🍗 ライトな肉料理、たとえば子牛や鶏肉のレモンバター添えにぴったり
- 🥗 フェンネル、ズッキーニ、ヤギのチーズなどの菜食主義の料理も、新鮮なアロマのおかげで引き立ちます
8–10°Cでサーブすれば、フレッシュさ、果実味、ミネラル感を最適に楽しめます—テヌータ・ウリッセの白ワインをオンラインで購入するのにも理想的です。
ペコリーノの受賞歴—テヌータ・ウリッセ
- ルカ・マローニ: 2021年に97点
- ジェームズ・サックリン: 2021年に90点
- ムンドゥス・ヴィーニ: 2020年の金賞
- ルカ・マローニ: 2019年に97点
- ルカ・マローニ: 2018年に95点
- ルカ・マローニ: 2016年に96点
- インターナショナル・ワイン・チャレンジ: 2016年の金賞
- インターナショナル・ワイン・チャレンジ: 2016年の最優秀ペコリーノ賞
- AWCヴィエナ: 2016年のシルバー賞
- ガンベロ・ロッソ: 2015、2014、2013、2012、2010年のグラス2つ
- その他の製品 Tenuta Ulisse
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