Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso DOC - Sartirano

力強いヴィーニュ・ヴェッキ・ディ・オルトレ50アニ・ピエモンテ・ロッソ・サルティラーノは、グラスの中で濃密なルビーレッドに輝く。

旧世界のこの赤ワインは、グラスの中で少し時間を置くと、カシス、マルベリー、ブラックベリー、ブラックチェリーの素晴らしく表情豊かなアロマが広がり、木樽熟成によるカカオ豆、ジンジャーブレッドのスパイス、シナモンで丸みを帯びる。この赤ワインは、高価格帯のワインに期待されるような粗さや渋さは決してない。フィニッシュでは、ピエモンテのワイン産地で造られたこの若々しいワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。

サルティラーノのヴィーニェ・ヴェッキ・ディ・オルトレ50アニ・ピエモンテ・ロッソの醸造

イタリアの力強いヴィーニェ・ヴェッキ・ディ・オルトレ50アニ・ピエモンテ・ロッソは、バルベーラとドルチェットのブドウ品種から造られるキュヴェです。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、小さな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。発酵が終わると、ヴィーニェ・ヴェッキ・ディ・オルトレ50アニ・ピエモンテ・ロッソはオーク樽で数ヶ月熟成される。

サルティラーノ ヴィーニェ・ヴェッキ・ディ・オルトレ50アニ・ピエモンテ・ロッソにおすすめの料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。ピーマンの肉詰め、鶏肉の赤ワイン煮込み、牛肉のリソールと野菜のクスクスのお供に最適です。

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