Primitivo Salento IGT - Rivera

グラスの中で少し時間を置くと、旧世界のこの赤ワインは、桑の実、ブラックベリー、プラム、モレロチェリーの素晴らしく表情豊かなアロマを示し、バニラ、カカオ豆、ダークチョコレートで締めくくられる。

リベラ・プリミティーヴォ・サレントは口当たりが心地よくドライ。

リヴェラのプリミティーヴォ・サレントの醸造

この赤ワインは、プリミティーヴォという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。リベラのこの特別に力強い単一品種ワインのために、一級品のブドウだけが収穫された。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

リヴェラ プリミティーヴォ サレントのおすすめポイント

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃の温度で、野菜のクスクスと牛肉のリソール、ブフ・ブルギニョン、仔牛のステーキと豆とトマトの煮込みと一緒に飲むのが理想的です。

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