Vistamare 1,5 l Magnum - Ca'Marcanda di Gaja

グラスに注ぐと、Ca'Marcanda di Gaja の Vistamare 1,5 l マグナムは、輝きのある淡いレモンイエローの色合いを見せます。グラスを揺らすと、この白ワインは、水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも見えない、比類ないバランスをグラスの内側に描き出します。Vistamare 1,5 l マグナムの第一印象の香りには、パイナップル、パッションフルーツ、アプリコットのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケの側面に、スモーキーなニュアンスやカモミールが寄り添います。

Ca'Marcanda di Gaja Vistamare 1,5 l マグナムは、まっすぐなドライさを備えた味わいのプロファイルで魅了します。きわめて少ない残糖でボトリングされています。アイコンワインのセグメントに属するワインに期待されるとおり、このイタリアワインは、しっかりとした辛口でありながら、きわめて繊細なバランスで楽しませてくれます。味わいに残糖は必ずしも必要ではありません。フィニッシュでは、この若々しいトスカーナ産白ワインが、心地よい余韻の長さで再び魅了し、パイナップルやパッションフルーツのニュアンスが再び現れます。

Ca'Marcanda di Gaja の Vistamare 1,5 l マグナムの醸造

Ca'Marcanda di Gaja が手がける、この一級品で見事なバランスを備えたキュヴェ Vistamare 1,5 l マグナムは、ヴェルメンティーノ、フィアーノ、ヴィオニエのブドウをベースにしています。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵が終わると、Vistamare 1,5 l マグナムは数か月間、澱とともに熟成され、さらに調和を深めていきます。

Ca'Marcanda di Gaja Vistamare 1,5 l マグナムの料理との相性

このイタリア産白ワインは、さまざまな料理と完璧にマッチするうえ、ワインだけで楽しんでも大きな喜びをもたらしてくれます。

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