Winkl Sauvignon Blanc Terlaner DOC - Cantina Terlan

ワイン生産地トレンティーノ＝アルト・アディジェの最高級ワイン、ヴィンクル・ソーヴィニヨン・ブラン・アルト・アディジェ・テルラーナーは、グラスの中で明るいライトイエローを帯びている。ワイングラスを揺らしてみると、この白ワインには完璧なバランスが感じられ、水っぽくもシロップっぽくもリキュールっぽくもない。この単一品種のイタリアン・ソーヴィゴン・ブランは、グラスの中でエルダーフラワー、オレンジの花、スイカズラ、爽やかな桃、ネクタリンの素晴らしく表情豊かなノートを見せる。

カンティーナ・テルランのヴィンクル・ソーヴィニヨン・ブランは、ワインにできるだけ甘さを求めない全てのワイン愛好家にぴったりのワインだ。このバランスの取れた白ワインのテクスチャーはすばらしくさわやかで、口溶けがよく、濃密である。1リットルあたり6.3グラムの果実の酸が不可欠なヴィンクル・ソーヴィニヨン・ブランは、印象的なほどフレッシュで生き生きとした口当たりだ。この南チロルの若々しい白ワインのフィニッシュは、その驚くべき持続性で魅了する。

カンティーナ・テルランのヴィンクル・ソーヴィニヨン・ブランの醸造

イタリアのバランスのとれたヴィンクル・ソーヴィニヨン・ブラン・アルト・アディジェ・テルランは、ソーヴィニヨン・ブラン種から造られる単一品種ワインです。ブドウはトレンティーノ＝アルト・アディジェの最適な条件下で育つ。ここでは、ブドウの木は砂質土壌に深く根を掘る。イタリア産のこの白ワインのブドウは、最適な熟度が確保された後、手作業でのみ収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、ステンレス・タンクと大きな木樽で温度管理されながら発酵が行われる。発酵が終わると、ヴィンクル・ソーヴィニヨン・ブラン・アルト・アディジェ・テルラーナーは、ステンレス・タンク（80％）と大樽（20％）で7ヶ月間調和させる。

カンティーナ・テルラン・ヴィンクル・ソーヴィニヨン・ブラン・アルト・アディジェ・テルラーナーのおすすめポイント

イタリアのこの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして、羊のチーズの小籠包、鱒の生姜梨炒め、クスクスとアプリコットに詰めた赤玉ねぎなどと一緒に楽しむのがベストです。

カンティーナ・テルランのヴィンクル・ソーヴィニヨン・ブラン・アルト・アディジェ・テルラーナーの受賞歴

南チロルのこのワインは、私たちを感動させるだけでなく、著名なワイン専門家も定期的に90点以上を獲得しています

• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M．パーカー - 93点（2021年）
• ジェームズ・サックリング - 92点（2021年）
• イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ - 91点（2020年）
• ビベンダ（ドゥエミラヴィーニ） - 4ブドウ（2020年）
• ガンベロ・ロッソ - 2グラス（2020年）
• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M・パーカー - 91点（2020年）
• ワイン・スペクテーター - 91点（2020年）

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