ドッピオ・パッソのプリミティーヴォ・バラエティ 6本お試しセット

このワインセットは、アプーリアの凝縮された表現力をグラスに届けてくれます。ドッピオ・パッソが手がける3つの異なるプリミティーヴォの解釈を通して、この人気品種がどれほど多彩で親しみやすく、同時に個性豊かであるかを示しています。ジューシーな果実味、やわらかなタンニン、そしてフルボディのスタイルにより、これらのワインはにぎやかな夜、グリル料理、そして地中海料理にぴったりのパートナーとなります。

Doppio Passo の哲学 – Casa Vinicola Carlo Botter

Doppio Passo ブランドの背後には、伝統あるワイナリー、カーサ・ヴィニコラ・カルロ・ボッテルがあり、そのルーツはヴェネト地方にある家族経営の企業です。代々にわたり、このワイナリーは、品質、親しみやすさ、そして地域性を明確な軸とした本格的なイタリアワイン造りに取り組んできました。

ボッテルは特に、伝統的な醸造法とモダンなアプローチを結びつける手腕で知られています。「Doppio Passo（ドッピオ・パッソ）」という名前は、一部のブドウを遅摘みする、あるいは2度目の醗酵を行うという特別な製法を指します。これにより、とりわけ凝縮した果実味、やわらかな骨格、そしてふくよかで調和のとれた味わいをもつワインが生まれます。

これらのワインは、開けてすぐに楽しめる親しみやすさと大きな飲み心地を持つよう、意図的に造られていますが、その一方で、深みや個性を損なうことはありません。まさにこのスタイルこそが、Doppio Passo を国際的な成功へと導いた要因です。

プリミティーヴォ – アプーリアの魂

プリミティーヴォは南イタリアを代表するブドウ品種のひとつであり、力強く果実味豊かな、テクスチャーのやわらかい赤ワインを生み出します。完熟した黒いベリー、さくらんぼ、プラムのアロマに加え、チョコレート、バニラ、地中海ハーブといったスパイシーなニュアンスが典型的です。

アプーリアの温暖な気候のもとでブドウは高い熟度に達し、それがワインに凝縮した果実味と豊かなボディをもたらします。同時に、味わいは心地よくやわらかく親しみやすいままであり、気取らず楽しめる一方で上質さも備えたワインとなる理想的な条件が揃っています。

Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT

このビオ（オーガニック）バージョンは、サステナビリティと濃厚な味わいを見事に両立させています。香りには、完熟したさくらんぼやプラムに加え、ほのかなスパイスのニュアンスが立ち上がります。口に含むと、ジューシーな果実味とやわらかなタンニンを備えた、ふくよかで丸みのあるワインとして姿を現します。

構造は調和がとれていて親しみやすく、心地よく長い余韻が続きます。モダンなスタイルのプリミティーヴォで、単体でも料理と合わせてもその魅力を発揮する、飲む楽しさにあふれた1本です。

Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva

このリゼルヴァは、セットの中で最も力強く、凝縮感の高いスタイルを体現しています。香りでは、黒いベリーや完熟プラム、チョコレートに加え、上質な樽由来の繊細なニュアンスが支配的です。

口に含むと、密度が高く、フルボディで非常に力強く、ビロードのようなタンニンと際立った深みが感じられます。長く温かみのある余韻が、その豊かな個性をいっそう際立たせます。骨格と表現力を備えた力強い赤ワインを好む方に理想的な1本です。

Doppio Passo Primitivo Puglia IGT

シリーズのクラシックともいえるこのワインは、果実味を前面に出した親しみやすいスタイルで魅了します。グラスからは、さくらんぼ、ブラックベリー、そして繊細なスパイスのアロマが立ち上がります。

味わいはやわらかく、丸みがあり、心地よい甘みとジューシーな果実味が調和しています。穏やかなタンニン構造が、ひときわなめらかな口当たりをもたらします。気負わず楽しめる万能タイプでありながら、満足度の高い1本です。

イタリア赤ワインの魅力を最も美しい形で

このセットは、プリミティーヴォがどれほど多彩になり得るかを印象的に示しています。親しみやすくフルーティーなスタイルから、力強く複雑なスタイルまで、幅広い表情を楽しむことができます。Doppio Passo のワインは、チャーミングで個性あふれる、現代的なイタリアワインの喜びを体現しています。

くつろいだ夜、グリル料理、パスタ、あるいは友人たちとのリラックスしたひとときの良き相棒として最適です。

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