A Val Langhe Arneis DOC - Paolo Conterno

パオロ・コンテルノのエレガントなAヴァル・ランゲ・アルネイスは、明るいプラチナイエローの色調と、桃、スミレ、青リンゴの素晴らしい表現力を持ってグラスに注がれる。石灰のニュアンスもある。

パオロ・コンテルノのこの白ワインは、辛口を好む人に最適。ア・ヴァル・ランゲのアルネイスは、わずか2.2グラムの残糖で醸造されているので、これに非常に近い。この濃密な白ワインは、味わいのバランスが良く、多層的である。ア・ヴァル・ランゲのアルネイスは、その簡潔な果実の酸味のおかげで、非常にフレッシュで生き生きとした味わいであることがわかる。ピエモンテ州のこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに印象的だ。

パオロ・コンテルノ・ア・ヴァル・ランゲ・アルネイスの醸造について

このワインは、アルネイスという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。パオロ・コンテルノのこの素晴らしくバランスの取れた単一品種ワインには、一級品のブドウのみが使用された。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が完了すると、ア・ヴァル・ランゲ・アルネイスは数ヶ月間、上質な澱の上で調和し続けることができる。

パオロ・コンテルノのAヴァル・ランゲ・アルネイスのおすすめポイント

イタリアのこの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして様々な料理のお供として楽しむのが理想的だが、単独で飲んでも楽しめる。

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