Costacielo Aglianico Colli di Salerno - Lunarossavini

ルナロッサヴィニのエレガントなCostacielo Aglianico Colli di Salernoは、輝く紫赤色を.glassに滑り込む。イタリア産のこのレッドワインは、サワーチェリー、プラム、ブルーベリー、カラントの香りが優雅に広がり、他のフルーティーなニュアンスでまとまっている。

ルナロッサヴィニのCostacielo Aglianico Colli di Salernoは、素晴らしくドライな印象を与える。 この赤ワインは、粗野または貧弱に感じさせることなく、その滑らかさと多様性を示す。バランスが取れていて多層的な味わいが口中で広がる。このワインのフィニッシュは、キャンパニア地方のブドウ畑の鉱物的な特徴を持つ余韻が印象的に続く。

ルナロッサヴィニのCostacielo Aglianico Colli di Salernoの醸造過程

イタリアのこのバランスの良いCostacielo Aglianico Colli di Salernoは、アリアニコとピエイドロッソの品種をブレンドしたキュヴェである。カンパニア地方の土壌の粘土質に育つブドウは、完熟した状態で手摘みされ、粗い選別や機械採 Harvestを避けて丁寧に収穫される。収穫後、ブドウは迅速に圧搾所へ運ばれ、選別・優しく挽かれる。次に、温度管理されたステンレスタンクやアンフォラで発酵が行われる。発酵終了後、Costacielo Aglianico Colli di Salernoは6ヶ月間、細かい酵母の上で熟成を続け、調和を深める。

ルナロッサヴィニのCostacielo Aglianico Colli di Salernoの飲み方・合わせ方

このイタリア産の赤ワインは、15〜18°Cの適温で楽しみ、ラム肉のラグーやひよこ豆、干しイチジク、子牛のテールスープと豆やトマトを使った料理、または牛肉のフリカデッレを添えた野菜クスクスなどの料理と合わせるのがおすすめです。

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