Amarone della Valpolicella DOCG - Costa Arènte

コスタ・アレンテのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、コルヴィーナ(50%)、コルヴィノーネ(20%)、ロンディネッラ(15%)、その他の黒ブドウ品種(15%)から造られる、フルボディで表情豊かなイタリアの赤ワインです。

グラスの色は、紫色の反射を持つ輝きのあるルビー色。ブーケは、赤と黒の果実（サワーチェリー、カシス、ラズベリー）の力強く重層的なアロマで鼻を印象づけ、甘草、タバコ、黒胡椒のスパイシーなニュアンスが伴う。このイタリアの赤ワインは、味わいに素晴らしいエレガンスがあり、ノーズのフルーティさとベリー風味を反映している。プラムやバニラのニュアンスもある。フレッシュでバランスの取れた酸味がしっかりとしたタンニンと完璧に調和している。

コスタ・アレンテ・アマローネの醸造

手摘みで収穫されたブドウは、イタリアのワイン生産地域であるヴェネト州のドロミテの石灰質岩でできた泥灰土の斜面に生育している-D.O.C.G.アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ。

非常に慎重な収穫と慎重な選果の後、ブドウはコスタ・アレンテのワイナリーに運ばれる。そこでブドウは優しく圧搾され、できたもろみはステンレスタンクで温度管理されながら発酵される。

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・コスタ・アレンテのおすすめポイント

イタリア産のこの辛口赤ワインは、飲む前にデキャンタージュすべき素晴らしいソリストである。しかし、このワインは鹿肉のロースト、鹿肉の鞍、イノシシのラグーにもよく合う。

コスタ・アレンテのアマローネの受賞歴

ムンドゥス・ヴィーニ：2013年金賞

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