Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bolla

グラスを少し斜めに持つと、この樽熟成ワインの色が、縁がガーネット・レッドに変化していくのがわかる。ワイングラスを回転させると、この赤ワインは高い粘性を示し、それはグラスの縁の教会の窓に見ることができる。グラスの中で、ボッラのこの赤ワインはブラックチェリー、梨、クインス、森の果実のジャム、ブルーベリーのアロマを示し、紅茶、シガーボックス、オークの香りが引き立てる。ボッラ・レ・オリジーニ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァは、通好みの素晴らしい辛口ワインだ。この赤ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかである。この力強い赤ワインはフルボディで、味わいは多層的である。フィニッシュでは、ヴェネトのこの安定した赤ワインは、その類まれな余韻の長さで感動を与える。

ボッラ・レ・オリジーニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァの醸造

イタリアのこの力強い赤ワインは、コルヴィーナ種とロンディネッラ種から造られる。レ・オリジニ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァは、旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。イタリア産のこの赤ワインのブドウは、最適な熟度の時に手摘みで収穫される。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、ようやくワインが瓶詰めされる。

ボッラのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァのおすすめ料理

このイタリアの赤ワインは、ガチョウの胸肉と生姜風味の赤キャベツ、マジョラム、ピーマンの詰め物、ひよこ豆と干しイチジクを添えたラムのラグーのお供として、15～18℃で楽しむのがベスト。

Awards for Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva from Bolla

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCGのこのワインは、私たちに感銘を与えただけでなく、有名なワインジャーナリストからも表彰されています。評価には2015年ヴィンテージも含まれています

• ガンベロ・ロッソ - 2グラス
• ワイン・アドヴォケイト ロバート・M・パーカー - 90点

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