Aurea Gran Rosé Toscana IGT - Frescobaldi

フェレストバルディによるエレガントなオーレア・グラン・ロゼ・トスカーナは、鮮やかなイチゴピンク色でグラスに輝きます。グラスを軽く回して空気を含ませると、このロゼワインの完璧なバランスを感じることができます。これは、グラスの内側に水っぽさやシロップまたはリキュールのような甘さが出ることがなく、実現しています。フェレストバルディのオーレア・グラン・ロゼ・トスカーナは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライです。このロゼワインは、アイコンワインのセグメントに期待されるようなずんぐりむっくりや乏しさを決して示しません。舌の上では、このバランスの取れたロゼワインは、極めて密度が高くシルキーな質感が特徴です。豊かな果実酸により、アウレア・グラン・ロゼ・トスカーナは、口の中で非常に新鮮で生き生きとしています。この若々しいロゼワインのフィニッシュは、トスカーナ地方、より正確にはトスカーナIGTからのものとして素晴らしい余韻を楽しめます。さらに、土壌の粘土や石灰岩に由来するミネラル感のある余韻が続きます。

フェレストバルディによるアウレア・グラン・ロゼ・トスカーナの醸造方法

イタリア産のバランスの取れたアウレア・グラン・ロゼ・トスカーナは、シラー種だけを使用して作られた純粋なワインです。ブドウはトスカーナの最適な条件下で育っています。ブドウの木は、ここで粘土と石灰岩の土壌に深く根を張っています。アウレア・グラン・ロゼ・トスカーナは、文字通り最良の意味で古き世界のワインであり、非常にヨーロピアンな魅力を持つこのイタリア人は、明らかに古き世界のワインの成功を反映しています。完璧な生理的熟度が確保された時点で、粗く選別・非選別の収穫機を使わず、手作業だけでブドウを収穫します。収穫後、ブドウは最速でプレス所へ運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、大樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間細かい酵母とともに熟成され、その後最終的にワインが抽出されます。

アウレア・グラン・ロゼ・トスカーナのおすすめ料理

このイタリア産のロゼワインは、5〜7°Cに冷やして、アスパラガスとキヌアのサラダ、ヨーグルトミントペーストのスパゲッティ、またはサーモン入りジャガイモのパン炒めとともにお楽しみください。

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