Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry - Carlo Botter

Brilla! プロセッコ スプマンテ ロゼ エクストラドライは、魅力的な淡いロゼ色で心を惹きつけます。この色合いはワインのフレッシュさと軽やかさを物語っています。香りには心地よいブーケが広がり、さくらんぼ、いちご、ラズベリーの芳醇なアロマが前面に現れます。そこに、シャクヤクのフローラルなニュアンスと、ザクロの繊細な甘みが寄り添います。味わいでは、生き生きとしてスパークリングな印象を与えます。きめ細かな泡立ちが感覚を包み込み、心地よい口当たりを残します。バランスのとれた酸味とフルーティーな余韻が楽しめ、味わいを見事に締めくくります。

Brilla! プロセッコ スプマンテ ロゼ エクストラドライ（カルロ・ボッテル）の醸造

Brilla! プロセッコ スプマンテ ロゼ エクストラドライの醸造は、日差しに恵まれたヴェネト州の葡萄畑で栽培されるブドウから始まります。最高品質のプロダクトを生み出すために、ブドウは慎重に選別されます。収穫のタイミングが重要であり、ブドウは丁寧に扱われます。その後、フルーティーさを最適に引き出すために、やさしくプレスされます。

発酵はステンレスタンク内で管理された温度のもと行われます。これによりアロマが保たれ、生き生きとした爽快感が維持されます。一次発酵の後、シャルマ方式による二次発酵が行われます。この製法は、ワインを特徴づけるきめ細かな泡を生み出すことを目的としています。熟成もステンレスタンクで行われるため、フレッシュさとフルーティーなアロマが前面に引き立ちます。

Brilla! プロセッコ スプマンテ ロゼ エクストラドライ（カルロ・ボッテル）に合う料理

Brilla! プロセッコ スプマンテ ロゼ エクストラドライは、多彩な料理に合わせやすい一本です。軽めの料理やフレッシュなサラダと素晴らしく調和します。とくにおすすめは以下の通りです。

1. シトラスマリネのグリルシュリンプ
2. モッツァレラとバジルのカプレーゼサラダ
3. フレッシュトマトとルッコラのパスタ
4. リコッタとフレッシュベリーのフラットブレッド

さらに、くつろいだ夜のアペリティフとしても最適です。フルーティーなデザートや、マイルドな種類を揃えたチーズプレートとともに楽しむのもおすすめです。その軽やかな味わいが香りを引き立て、忘れがたい味覚体験を演出します。

• その他の製品 Carlo Botter