Buttafuoco Solinghino - Picchioni Andrea

ピッキオーニ・アンドレアのブッタウーフォコ・ソリンギーノが優れた赤ワインを光沢のあるグラスに注ぎます。そこには見事に濃厚なルビーレッドの色合いを示しています。ブッタウーフォコ・ソリンギーノの最初の香りにはバラとブラックベリーのノートが漂います。花束の果実の部分には、さらに果実味とバルサミコのニュアンスが加わっています。

ピッキオーニ・アンドレアのブッタウーフォコ・ソリンギーノは、ワイン愛好家にとって心地よいドライな仕上がりです。この赤ワインは決して粗野 or 粗削りに感じられることはなく、期待されるようなワインではありません。口当たりは、この圧倒的な赤ワインの質感が絶品で、非常に柔らか。最後には、ロンバルディア地方のこのワインのユニークな余韻があります。

ピッキオーニ・アンドレアによるブッタウーフォコ・ソリンギーノの醸造

イタリア産のパワフルなブッタウーフォコ・ソリンギーノは、ヴェスポリーナ、バルベーラ、クロアティーナのブレンドから造られるキュヴェです。このイタリアの赤ワインのブドウは、最適な熟度が確保された後に、すべて手摘みされます。手摘みの後、ブドウはできるだけ速やかにプレス工場に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、一定の温度でステンレスタンク内で発酵します。発酵終了後、ブッタウーフォコ・ソリンギーノは、6か月間の澱に触れることでさらに調和が深まります。

ピッキオーニ・アンドレアのブッタウーフォコ・ソリンギーノに最適な料理の推薦

このイタリア産の赤ワインは、15〜18°Cで温めて、詰め物入りのピーマン、ジンジャーとロートブルゴーニャとマジョラムを使ったガチョウの胸肉、または赤ワインで煮込んだ鶏肉の伴侶として最適です。

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