Chianti Colli Fiorentini DOCG - San Michele a Torri

サン・ミケーレ・ア・トッリ・キャンティ・コッリ・フィオレンティーニは、一級のオーガニック赤ワインである。素晴らしい鮮やかなルビーレッド。このイタリアのキュヴェは、グラスの中でカシス、モレロチェリー、桑の実、プラムの素晴らしく香り高いノートを見せる。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的。残糖わずか0.2グラムで瓶詰めされた。

このイタリアワインは、残糖わずか0.2グラムでボトリングされている。風味に必ずしも糖分は必要ない。舌の上で、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほど濃密なテクスチャーが特徴である。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、キャンティ・コッリ・フィオレンティーニは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口中に広がる。

Vinification of the San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini

サン・ミケーレ・ア・トリのキャンティ・コッリ・フィオレンティーニは、カナイオーロ、コロリーノ、メルロー、そしてサンジョヴェーゼから造られる。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ステンレス・タンクと大きな木樽で温度管理されながら発酵が行われる。発酵が終わると、エレガントなキャンティ・コッリ・フィオレンティーニはオーク樽で数ヶ月熟成される。

サン・ミケーレ・ア・トリ キャンティ・コッリ・フィオレンティーニのおすすめ料理

イタリア産のこのオーガニック赤ワインは、理想的には15～18℃で、子羊のスパイシーなカレー、子牛と玉ねぎのキャセロール、ルッコラ・ペンネのお供としてお楽しみください。

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