Alma Gran Cuvée brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista

ワイン産地ロンバルディアから届いた高評価のAlma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnumは、グラスの中で輝くようにきらめく黄金色を呈します。このスプマンテのペルラージュはグラスの中で非常にきめ細かく、エレガントで、長く続きます。このワインは中心部に反射も見せます。グラスを回すと、このスプマンテは驚くほど軽やかで、グラスの中で軽快に踊るような様子を描き出します。ロンバルディア産スプマンテのこの香りは、ラベンダー、ユリ、スイカズラ、オレンジブロッサムのアロマで魅了します。特にフルーティーさを前面に出したタイプであることが、このワインを特別なものにしています。

このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいのプロファイルで魅了します。驚くほど残糖を抑えた状態で瓶詰めされています。ここで言うのは、本物の高品質ワインであり、よりシンプルなクオリティとは一線を画しており、そのためこのイタリアワインは高いドライさを保ちながらも、見事なバランスで人を魅了します。優れた味わいに必ずしも多くの残糖は必要ないのです。舌の上では、この軽快なスプマンテは、とてもクリーミーでありながらもカリッとしたテクスチャーで特徴づけられます。余韻では、このロンバルディア産スプマンテは、印象的な長さで楽しませてくれます。再び洋ナシやマルメロのニュアンスが表れます。アフターには、石灰岩主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも加わります。

Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnumの醸造

エレガントなAlma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnumは、イタリア産のシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールをブレンドして造られたキュヴェです。ブドウはロンバルディアで最適な条件のもとで育ちます。ブドウの木はここで、その根を石灰岩の土壌に深く張り巡らせています。Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnumは、Franciacorta DOCGの気候的・スタイル的要素によって、実に明確に特徴づけられています。このイタリアワインは、文字通り旧世界のワインと呼ぶにふさわしく、非常に印象的な姿を見せます。収穫の後、ブドウはできる限り速やかにワイナリーへと運ばれます。そこで選別され、慎重にプレスされます。その後、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、古典的な瓶内二次発酵に基づくさらなる熟成が行われます。その後、Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnumは数ヶ月間瓶内で熟成され、最後にデゴルジュマンが行われます。

Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnumに合う料理

このイタリア産スプマンテは、よく冷やした8～10℃で、魚入りの中華鍋野菜、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理の伴奏ワインとしてお楽しみください。

BellavistaのAlma Gran Cuvée brut Franciacorta 1,5 l Magnumの受賞歴

このBellavistaのスプマンテは、価格と味わいのバランスの良さに加えて、90点以上の多数の受賞歴と高評価を誇ります。詳細は以下の通りです。

• I Vini di Veronelli - 2つ星
• James Suckling - 91点
• Wine Spectator - 89点

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