Franciacorta Extra Brut DOCG - La Montina

ロンバルディア州ラ・モンティーナのフランチャコルタ・エクストラ・ブリュットは、グラスの中で鮮やかな薄紅色を呈している。このスパークリングワインの泡は、非常にきめ細かく、非常に安定した色合いでグラスの中できらめく。ワイングラスを回すと、このスパークリングワインには一級品のバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさもシロップっぽさもリキュールっぽさもない。ロンバルディアのこのスパークリングワインのブーケは、レモンのニュアンスが印象的だ。さらに風味をたどると、ライムとライムの葉が加わる。

この爽やかなスパークリングワインは、バランスが良く、多面的な味わいを持つ。生き生きとした果実の酸味のおかげで、フランチャコルタ・エクストラ・ブリュットは印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、ロンバルディア地方のこのスパークリングワインは美しい余韻で楽しませてくれる。レモンのニュアンスもある。

ラ・モンティーナ・フランチャコルタ・エクストラ・ブリュットの醸造法

ロンバルディアのバランスのとれたフランチャコルタ・エクストラ・ブリュットの基礎となるのは、シャルドネとピノ・ノワールのブドウ品種である。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、ベースワインの発酵が行われる。

ラ・モンティーナのフランチャコルタ・エクストラ・ブリュットのおすすめポイント

このイタリアのスパークリングワインは、5～7℃に冷やして楽しむのがベスト。様々な料理のお供に最適ですが、そのまま飲んでも楽しめます。

ラ・モンティーナのフランチャコルタ・エクストラ・ブリュットが受賞