Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante - Borgo Molino

ボルゴ・モリノ・グレラ超辛口マルカ・トレヴィジアーナ・ヴィーノ・スプマンテは、一級のスパークリングワインである。素晴らしく輝きのあるプラチナイエロー。このスパークリングワインの発泡性は一貫しており、グラスの中で繊細である。グレラ エクストラ・ドライ マルカ・トレヴィジアーナ ヴィーノ・スプマンテの最初の香りは、モレロチェリー、ブラックチェリー、アプリコットのアロマを示す。ブーケのフルーティーな部分に、さらにフルーティーでバルサミコ的なニュアンスが加わる。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的です。残糖わずか15グラムで瓶詰めされた。そのため、その辛口にもかかわらず、このイタリアワインは最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味は必ずしも残糖を必要としない。ボルゴ・モリノ・グレラのエクストラ・ドライ、マルカ・トレヴィジアーナ・ヴィーノ・スプマンテは、口に含むと驚くほどフルーティな風味が広がるが、もちろんこれも残糖によるものだ。口に含むと、この軽やかなスパークリングワインは、驚くほどとろけるような軽いテクスチャーが特徴である。バランスのとれた果実の酸味のおかげで、グレラ・エクストラ・ドライ・マルカ・トレヴィジアーナ・ヴィーノ・スプマンテは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口中に広がる。フィニッシュでは、ヴェネトのワイン生産地で造られるこの安定したスプマンテは、最後にその美しい余韻で楽しませてくれる。再び、モレッロチェリーとプラムのヒントがある。

Vinification of Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante

このスプマンテは明らかに1つのブドウ品種、すなわちグレラに焦点を当てている。ボルゴ・モリノのこの素晴らしくエレガントな単一品種ワインのために、欠点のないブドウだけが収穫された。手摘みで収穫された後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ベースワインの発酵が行われる。

ボルゴ・モリノ・グレラ エクストラ・ドライ マルカ・トレヴィジアーナ ヴィーノ・スプマンテのおすすめポイント

このイタリアのスプマンテは、5～7℃に冷やして、フルーティーなエンダイブのサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、鱒のフライと洋梨のジンジャー炒めなどと一緒に楽しむのがベスト。

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