Le Regone Terraforte Fermo - Caleffi

グラスに注ぐと、カレッフィの Le Regone Terraforte Fermo は、輝きのあるルビーレッドの色調を示します。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でブルーベリー、プラム、サワーチェリー、ブラックベリーの実に、バニラやブラックチェリーのニュアンスが加わった、見事に複雑な香りを広げます。

Caleffi Le Regone Terraforte Fermo は、ワイン愛好家にとって心地よい辛口の味わいを呈します。この赤ワインは、同種のワインにありがちな粗野さや痩せた印象をまったく与えません。口に含むと、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは、見事なまでにビロードのようになめらかで、肉付きがよく、凝縮感があります。ロンバルディアのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で魅了します。アフターには、粘土質の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも感じられます。

Caleffi Le Regone Terraforte Fermo の醸造

バランスの取れたイタリア産 Le Regone Terraforte Fermo は、アンチェロッタ種を単一で用いて造られたワインです。ロンバルディアでは、このワインのぶどうを実らせる樹は粘土質の土壌に育ちます。収穫後、ぶどうは素早くワイナリーへ運ばれ、そこで選別されたのち、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵が完了すると、Le Regone Terraforte Fermo は数か月間澱とともに熟成し、さらなる調和を深めます。

Caleffi Le Regone Terraforte Fermo に合う料理

このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適温にしてお楽しみください。野菜のクスクスと牛肉のフリカデッラ、パプリカの肉詰め、あるいはブフ・ブルギニョンなどの料理の伴に理想的な一本です。

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