Negroamaro Rosato Puglia IGT - I Muri

プーリア州のワイン生産地域から届くネグロアマーロ・ロザート・プーリアは、グラスの中で鮮やかなルビー色の輝きを見せます。プーリア産このロゼワインの香りには、イチゴ、バラ、サワーチェリーのニュアンスが感じられます。とりわけフルーティーさが前面に出たスタイルが、このワインを特別なものにしています。

I Muri ネグロアマーロ・ロザート・プーリアは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口の味わいを呈します。このロゼワインは、上級レンジの入門価格帯のワインにありがちな、荒々しさや素っ気なさをまったく感じさせません。バランスが良く多層的な印象で、このシルキーなロゼワインは口中に広がります。アフターには、プーリア地方ならではのワインらしく見事な余韻が続きます。ここでも再び、サワーチェリーやイチゴのほのかなニュアンスが現れます。

I Muri のネグロアマーロ・ロザート・プーリアの醸造

このバランスの取れたイタリア産ネグロアマーロ・ロザート・プーリアは、ネグロアマーロ種のみを用いた単一品種ワインです。収穫後、ブドウは速やかにワイナリーへ運ばれ、そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵が行われます。発酵後は、瓶詰めされる前に数か月間、澱とともに熟成が行われます。

I Muri ネグロアマーロ・ロザート・プーリアに合う料理

このイタリアワインは、ポロネギのスープ、アーモンド入りホウレンソウグラタン、ロールキャベツなどの料理と完璧にマッチします。

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